品牌之病

提到(专题：http://www.globrand.com/special/cthb/)，老一辈的人们都非常熟悉，而现在大多数年轻人都非常陌生了。我们习惯把改革开放以前的中国企业称为，为什么叫“”呢？的特点就是“老”，他们经历了漫长岁月的洗礼，并能在激烈的行业竞争中存活下来，成为本行业的翘楚，他们以的产品和好的服务获得了广大人民的认同并使其形成了对该的忠诚度。所以，中国的就类似于现在拥有品牌-国内外品牌网-的企业。 那些都是有自己的特色的，比如特色产品、特色经营方式或特色的文化。是有文化力的。因为古代重农抑商，轻视商人，所以，要努力从文化里找到一些依靠，来提高自己的品位，也就是现在所说的品牌价值。他们的店名大多引经据典，寓意深厚。比如张一元茶庄，取“一元复始，万象更新”之意。它们很多都有自己的名言或歇后语：全聚德——不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾；东来顺的涮羊肉——真叫嫩；六必居的抹布——酸甜苦辣都尝过；同仁堂的药——货真价实；砂锅居的买卖——过午不候等等，生动的表述了这些的品牌特色，所以，是有着深厚文化沉淀的。 很多人一直错误的认为，品牌是国外引进的概念，中国以前是没有品牌的。其实中国的商业品牌可以追溯到很久远的历史中去。便是以前的品牌。那时的店铺可以算是企业的前身。 是如何形成的呢？它是经过漫长岁月的积累沉淀而成的。在2000多年的封建社会中，中国人民的生活方式基本上是没有什么大的变化的，虽然江山易主，-国内外品牌网-朝代变迁，但人们生活必需品几千年来都是“开门七大样”——柴米油盐酱醋茶，此外还有药店，钱庄，布料丝绸店等等。因为那个时代，商品是非常匮乏的，人们对生活的要求也很简单，满足了衣食住行就可以了。所以人们日常生活主要就是围绕着米店，茶叶店，中医药店，钱庄，布料丝绸店，茶馆，饭馆等展开的，而在商业中，可以进入的行业也就是食品，医药，钱庄，服装那么几个，所以那时候的同行的商业竞争是非常激烈的。 要在激烈的竞争中获得一席之地并不容易，各个店铺必须要有自己的商品来吸引顾客，也就是俗话说的——活。他们必须靠长期提供这种有别于同行的产品和服务来得到人们的认可，只有如此才能获得人们对品牌的忠诚。这是他们在竞争制胜的法宝之一。比如，做刀具的，能经久耐用，几十年不坏；开饭馆的，面条能做到一根面不断；做腊肉的，风味且质优价廉。很多活都是特技，别家模仿不来。这就形成了初的品牌。 当产品和服务得到广大消费者的认同和忠诚之后，这个好的店铺便会被人们争相传诵，一传十十传百，然后名声传播开来。那时候是没有广告的，完全就是靠消费者口口相传的形式扩大品牌的度，经营的好的店铺，在商业竞争中成为同行的创新品牌，便得以世世代代延续下来。这就是中国的，也就是初的品牌。 那时候的多数是地区性的，因为人口的聚集度不高，大多数是以今天的小城镇的模式存在，而且也没有现在的“连锁经营”意识，所以只能在一个小的范围内家喻户晓。而围绕着食品，医药，钱庄，服装等几个主要的行业也就是每个行业几家出众的店铺。这些比如有质优价廉的米铺，布行，中医药堂药铺，诚信度高的钱庄，忠实可靠的镖局，风味的酒楼等等。在整个封建社会时期，人们的生活就是围绕着这些店铺，人们的生活方式不改变，的模式也继续着。 那么凭借什么能打败同行成为一个行业的领军？它们有什么特色呢？ 历史悠久。一定是历史悠久的，每一个都有自己的故事。它们经过了上百年的经营，凝聚了几代工匠们的心血，所以品质都是非常优良的。而中国人向来对于老的东西有一种信任和崇敬之感，所以更容易得到人们的信赖，这也是它的一点。 诚信立业。诚信可以说是文化的精髓，是的立店之本，也是传统文化的一部分。诚信体现在经营发展的方方面面，包括货真价实、童叟无欺、礼貌待客、周到服务等。弄虚作假，坑蒙拐骗等于是砸自己的招牌，是为商之大忌，所以，都很在意货真价实。此外，服务也是重要的，都讲究和气生财，比如，开酒楼的要求伙计，凡是进门的人，不管长幼，都要礼貌的叫一声“大爷”，还有端碗的姿势，传菜的秩序等等，都有很详细的规定。 精益求精。每一个都有其好的产品，的商品品质一定要是优良的，这也是顾客看重的。没有品质，便没有开店的资本，这是竞争制胜的必要条件。所以，在商品品质上，力求精益求精。这方面的例子很多。比如，关于六必居酱园的名称来历有不少说法，一种说法是六必居原是一家酒馆，为了支持质量，老板规定了六个“必须”：“黍稻必齐”（粮食原料必须备齐）、“曲蘖必实”（必须按配方如实投料）、“湛之必洁”（浸泡酒曲必须洁净）、“陶瓷必良”（酒器必须好）、“旺候必得”（操作必须掌握适度）、“水泉必香”（必须用上好泉水）。还有王麻子刀剪要求对每件产品都做到“三看”、“两试”：看外观、刃口、剪轴；试锋锐、手感，不合标准的一律不许出售。东兴楼的堂训是“店要发，菜先好；菜要好，料先好；做菜一分一毫不能凑合”。便宜坊的烤鸭不仅美味可口，而且售价便宜，被百姓称为“便宜坊”。。。 严守店训。一般都有自己的规矩，类似于现在的规章制度之类，也形成了自己的文化，例如同仁堂的那句的“炮制虽烦，必不敢省人工，品味虽贵，必不敢减物力。”等等。 “*”能穿过时代延续至今，和这些因素是分不开的。的发展到现在，对我们现代商业的发展有很多借鉴意义。既是具有很高商业价值的无形资产，又是历经时间积淀而传承下来的非物质文化遗产。 是数百年商业和手工业竞争中留下的，各个行业的能工巧匠们凝聚了几代人的心血留下的活，都各自经历了艰苦奋斗的发家史而终统领一行。*在*商业史上是一道的商贸景观，对后人研究借鉴商业历史有重大意义。 更重要的是，一种历史传统文化现象。它们所承载的历史和文化内涵，非凡历史建筑、独到的技艺形态，以及蕴含的大量感人历史或传说故事，曾经让品牌形象光辉璀璨、令人敬仰。他们携带着历史的沧桑，有着深厚的历史文化沉淀，也维系着一种情感，使事业传承不断。 此外，*品牌作为“*牌”中的一线品牌资产，融合了很多中国传统文化的精髓，浓缩了具有中国特色的商业经典和品牌精华，它们的品牌文化里蕴含着深厚的传统文化内涵，有着的魅力，有从本土市场走向国内外市场，由“*牌”企业晋级跨国企业的丰富潜质。 对于很多人来说，是有着意义的，“*”见证了城市的繁华与变迁，也承载着城市文化内涵，其本身就是历史积淀的一个经典符号。一个，它创造了商业历史、见证了历史变迁，是非常宝贵的文化遗产。 过去老北京人有句口头禅：头顶马聚源，脚踩内联升，穿八大祥，腰缠四大恒。这里说的“脚踩内联升”，是说能穿上内联升做的鞋，是对身份的一种炫耀。 那些的，有始于清朝康熙年间提供中医秘药的同仁堂，有创建于清咸丰三年（公元1853年）为皇亲国戚、朝廷文武百官制作朝靴的“中国布鞋家”内联升， 有1870年应京城达官贵人穿戴讲究的需要而发展起来的瑞蚨祥绸布店等等，他们大多是皇家御医，皇家的私人裁缝，为皇家贵族做贵族享受定制的。可见那时候，是人们心目中，是身份的象征，就和现在的女人拿爱马仕包包，穿夏奈尔洋装是一个道理。 西方那些做成国内外的，和*很相似，LV初始是为皇家做旅行箱的皮匠。类似的还有马爹利、LV、卡地亚珠宝，香奈儿等等，他们都是，而现在很多都做成了大品牌，包括品牌价值的可口可乐也是百年品牌。 而现在，*的高贵光环已经不见了，人们提到*的时候，除了觉得他们的东西纯正，质量过硬，似乎再也没有别的可以拿出来说的，有时候甚至成了过时，老土的代名词，和现代人追求的时尚是沾不了边的。的形象已经没落了。 而今，随着市场经济的冲击，发展不仅步履维艰，也逐渐的淡出了人们的视线。现在的给人们的印象就如同一个垂垂老矣的老者，失去活力也失去了生命力。对于现代追求时尚的人们来说，就是一页发黄的纸，虽然过去的历史辉煌，但已经跟不上时代的步伐了。 据资料显示，建国初期我国企业约有一万多家，涉及少售、餐饮、医药、食品加工、烟酒加工、居民服务、书店、丝绸、工艺美术和文物古玩等行业。后来，都淹没在了市场经济的大潮中。原国内贸易部认定的1600多家“*”，目前已有20%面临困境，有的甚至将被市场淘汰；70%能够稳定经营；只有10%通过不断创新，发展壮大，在国内外享有盛誉。很多人在问，当日辉煌的为什么会落得如此困窘的下场？ 的衰落并不是一时三刻的，冰冻三尺，非一日之寒，既有外患，也有内忧。有历史的渊源，也有其自身的原因。外部商业环境的巨大改变，让一时间不能适从，而其自身经营和观念上的许多弊病，也导致其经营不善。这些是其走向衰落的根源。 在封建社会，人们的生活方式几千年不变的时候，的确是辉煌的。而随着鸦片战争的发生，西方帝国垂涎于高墙内封闭的巨大市场所蕴藏的更胜一筹商机，随后，西方的生活用品开始逐渐进入中国，中国人们的生活必需品的模式开始发生变化。外国来的那些新奇的商品，对人们造成了巨大的诱惑力，人们的生活用品开始变得更为丰富，有了更多的选择余地，人们已经不满足于几十年不变的“陈旧物”，开始喜欢上了“舶来品”。比如，成衣的出现，严重冲击了布料和裁缝的市场。不仅纺纱布料进入了服装用品，还有很多其它的商品开始冲击着中国原有的生活必需品供应市场，这些替代品或直接竞globrand.com争品的进入严重压缩了中国的市场份额，的经营渐渐显得力不从心，一些就在这次冲击下被淘汰了。 后来随着洋务运动的开展，中国出现了真正意义上的企业，如早期的面粉厂，纺纱厂，这些企业引进了国外高明的生产设备，开始了大批量的生产，大大降低了商品的成本。这种大批量的生产打破了纯手工作坊的低效率的生产模式，在生产效率和成本上已经处于劣势。 新中国成立以后，市场经济从根本上改变了人们的生存方式，人们的生活环境，也改变了人们的消费方式。由于私有企业收归国有和计划经济，导致一大批就此消失。同期，中国涌现出许许多多的企业，如银行，邮政局，交通局等等。中国人们的生活方式开始慢慢由简单变得复杂，如交通方面，之前的生活中，人们步行，骑马，乘马车，自行车是后来才引进的。后来，汽车和旺车的出现很大地改变了中国人们生活中在交通方面的需求，这是前所未有的。这段时期人们生活方式发生了重大转变，新的生活方式所产生的需求造就了更多的中国企业，再加上动荡，而导致更多的被淘汰。[12]下一页 欢迎与globrand（国内外品牌网）作者探讨您的观点和看法，柳如烟，专项品牌营销学者，担任过财经杂志记者、责任编辑、等职务，近年在大型能源企业负责企业文化塑造，品牌推广、公关传播、新闻策划等工作。担任多家主流报刊及专职营销管理网站专栏作者或撰稿人。电话：13738042583，邮箱：qiushuiyiren124@qq.com（与我联系时，请说明您是在“国内外品牌网”看到这篇文章的。） 进入柳如烟文章列表