大品牌频“失足” 消费者难“消化”

　　3月20日下午，一位曾购买了亨氏米粉的消费者到槐北路某大型超市退货，原因是看到有消息称亨氏营养米粉含有转基因成分。据了解，一个月以来，食品不断被国内外权威机构曝出有问题，这已经直接引发消费者的信任危机，同时也导致这些食品销售严重下滑。　　事件回放　　响当当品牌被曝有严重问题　　3月17日，有媒体曝出康师傅妙芙蛋糕被江苏省产品质量监督检验中心检查出铝很过正常标准4倍。　　3月13日，绿色和平组织发布消息，称亨氏营养米粉中含有转Bt基因抗虫水稻成分，生产日期为20051212的批次(即被绿色和平组织送检发现含有非法转基因成分的产品批次)亨氏米粉被指含有转基因大米成分。　　2月23日，韩国农林部宣布，美国美赞臣公司生产的一批奶粉被检测出含有金属异物，并责令进口商韩国BMS公司将“问题奶粉”全部回收，并勒令该公司停业整顿一个月。2月24日，美国食品药品管理局宣布，紧急召回由美赞臣公司生产的一款婴幼儿人工配方奶粉。　　2005年，雀巢在我国销售的成长3+奶粉被发现碘含量很标。　　事件影响　　问题批次“污染”品牌声誉　　3月20日下午，记者走访了保龙仓超市、新世隆超市、北国超市，对当下被曝光食品的销售情况进行调查。　　在北国地下超市，记者看到康师傅妙芙欧式蛋糕货架前很少有顾客停留，偶有一女顾客拿起，又很快放下。在亨氏米粉货架前，售货员说被曝光有问题批次的亨氏营养米粉已撤柜，但该品牌其他批次米粉也被连累，所有的亨氏米粉都被消费者冷落。　　“问题商品被曝光后销售受到影响。”保龙仓超市负责食品销售的马课长如是介绍。据他说，亨氏米粉在被曝光之前，在保龙仓的销售占第三名，现在则滑到一名。康师傅妙芙当下几乎没有销量。”　　马课长还说：“至于雀巢奶粉就更‘惨’，去年其‘3+’被曝光后，不但该‘型号’奶粉因被停售受到巨大打击，雀巢其他所有阶段、批次的奶粉都销售下滑。”新世隆超市负责食品销售的姚主管也进一步印证了这一观点。据他介绍，在新世隆超市，至今还没有再进已经更换配方的雀巢“3+”这一单品。据他说，去年雀巢“事发”的时候，不光其所有的奶粉、米粉卖不动，有一段时间连雀巢咖啡、雀巢威化都销售停滞。如今这件事情过去半年多，雀巢奶粉、米粉的销售仍然缓不过劲。而雀巢在出现问题时，终于被竞争对手等到机会，迅速出击，抢占了它的大部分市场。　　记者了解到，美赞臣奶粉被韩国、美国曝光后，其中国销售部门赶紧澄清：出问题的产品并未在中国销售。但即便如此，近日仍遭到珠海一些消费者的抗议。记者的一位同事因为宝宝出生后一直喝美赞臣奶粉，看到消息后忧心忡忡地说，非常害怕查出的只是“冰山一角”，她表示今后再不敢买这个牌子。　　“连坐”影响　　商家不满问题商品　　记者了解到，近商家的神经都特别紧张。　　据保龙仓槐底店食品部刘经理介绍，以前一旦媒体曝光某种产品，商家都要等当地卫生或质监部门下发撤柜通知后才会撤柜，但现在他们只要看到有媒体公布类似消息，就马上与供货商联系，让问题商品在时间下架。他说，这些“问题”品牌在一定程度上也会影响超市的信誉。　　导师解析　　问题食品可能导致的严重后果　　据了解，产品存在的问题并不是“小儿科”，如果长期食用，会给消费者造成终身遗恨。　　关于康师傅妙芙蛋糕：据各省市烘焙业公会副会长周发茂介绍，蛋糕铝很标主要是因为添加剂的问题。用于面粉发泡的泡发粉中需要一种酸性材料与小苏打反应产生气体，而这种酸性材料则可能含有铝，如铝钠，这是一种物质，过量接触对人体有害。　　据介绍，过量食用铝很标的食品，会对人体细胞的正常代谢产生影响，引起一系列生化反应，会引发记忆力衰退，导致老年痴呆等问题。　　关于亨氏米粉：绿色和平组织表示，本次在亨氏米粉中发现的转Bt基因抗虫稻米，含有一种能够杀死昆虫的蛋白质。2000年一项由墨西哥科学家进行的研究显示，该种蛋白能在小鼠体内引发免疫系统反应，是潜在的致敏源。　　关于美赞臣奶粉：由美赞臣(MeadJohnson)公司生产的GENTLEASE牌(批号为BMJ19，质量支持期为2007年7月1日)婴幼儿人工配方奶粉中含金属颗粒。婴幼儿若误服该产品，将金属颗粒吸入咽喉或肺部，易导致体内呼吸系统和咽喉严重受损，出现咳嗽、咽食困难甚至呼吸困难等。　　问题深入　　国内外为何多在我国“落马”？　　耳熟能详、备受信赖的大品牌屡屡出现问题，已经成为当下的热门话题。而出现问题的产品基本是上都是国内外品牌，更为巧合的是，近一两年来一些国内外品牌出现的问题多出现在我国。　　据学者梁勇介绍，一些商品不仅在中国频频出现问题，在其他第三国内外也问题不断，原因之一是我们对国内外标准的体系推广不够，同时国内信用体系没有建立。他说，德国的社会信用体系和标准化管理是国内外上的之一，对生产劣质产品、信用缺失的企业惩戒力度非常大，不但上黑名单，企业还要停产。企业的管理者在一定年限甚至终生不能在同类行业工作。　　梁勇还说，在我国，标准低、惩戒力度小，一般是曝光、罚款。在这种情况下，国内外品牌只要不违反法律，就尽可能与我国标准“接轨”。一旦事发，缴罚款就行，这对实力雄厚的品牌来说并不算什么。　　据新世隆超市姚主管说，有些厂家针对国内消费者有另一套标准，比如食品中必须添加的某种成分，在含量很标和不很标两可的情况下就很标了，因为很标后口感好。另外，还有一些品牌在国内的进货关把得并不严。　　省质量技术监督局食品办韩主任认为，当前国内产品生产标准总体落后国外高明水平，这应该是出现以上问题的原因之一。他说，有关方面目前正在向国内外标准靠近，如果我们把标准提高到高明的水准，这些问题会逐渐减少。但是他表示，这是个渐进过程。　　相关链接　　食品“失足”记　　一、哈根达斯冰激凌蛋糕。污点：冰激凌竟出自无证黑作坊。烤箱紧挨垃圾桶，车间傍着卫生间。　　二、广州潮安果脯。污点：相关食品17次检测质量不合格，且屡屡不改。　　三、维他奶。污点：过期原料生产椰子味维他奶，销售一年才召回。　　四、三鹿酸牛奶。污点：7月5日查扣的酸奶，生产日期标注7月6日。　　五、星巴克月饼。污点：国内外品牌月饼标签不合格，菌落总数很标。　　六、永和大王油条。污点：国内快餐公司销售铝很标油条。　　七、可比克薯片。污点：薯片(烧烤味)大肠菌群严重很标，4个品种的可比克薯片铝含量很标。　　另外，还有曾经备受关注的肯德基5种食品涉嫌苏丹红、立顿红茶氟化物很标达6倍等重大事件。