如何经营快餐店，让自己**！

怎样经营好快餐店?如何开好一家快餐店?说起快餐店大家都知道很方便，很**，那么怎样经营好快餐店?如何开好一家快餐店呢?

怎样经营好快餐店?如何开好一家快餐店?

1.快餐品种的选择

品种选择是快餐经营的重要环节，它在程度上决定着快餐店经营的成败。怎样经营好快餐店?适合中式快餐经营的品种主要可分为叁大类：实力是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第叁是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。如何开好一家快餐店?以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。

怎样经营好快餐店?如何开好一家快餐店?

2.快餐店的定位及选址

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。怎样经营好快餐店?档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。如何开好一家快餐店?这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。即一个消费者只需花上5元，就可以吃上一顿快餐。

怎样经营好快餐店?目前的中式快餐受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，如何开好一家快餐店?以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能支持有充足的客源。

怎样经营好快餐店?如何开好一家快餐店?

3.快餐店的规模及装修

因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。怎样经营好快餐店?中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种简单愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，如何开好一家快餐店?这样既富有时代感，又能大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

怎样经营好快餐店?如何开好一家快餐店?

4.快餐店的经营管理

众所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐店，如何开好一家快餐店?特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店，如果要他们去采用哪种经营管理模式，显然是不切实际的。怎样经营好快餐店?小型中式快餐店的经营管理归结起来其实只有几句话，那就是店长先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，后当然是店长亲自收钱。

怎样经营好快餐店?如何开好一家快餐店?看完以上的介绍，你觉得开家快餐店如何呢?怎样经营好快餐店您是否了解了呢?如何开好一家快餐店您现在是否学会了呢?开一家快餐店是个很好的创业选择!