2012快速涨腰包不瘦的好项目

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2012快速涨腰包不瘦的好项目，开店就开面馆

要做面店的话好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的午餐消费应该是大的腰包不瘦来源。好的开店项目，开面店味道是关键，请个好师傅比什么都重要，但是也有些出了名的面店，味道很一般生意却也好的出奇，原因嘛一是因为名声在外，二是没有竞争。其实80—90的面积我觉得大了点，有个30-40平方就很不错了，一来可以降低租金压力，二来店小看上去人多热闹不会空空荡荡，别忘了客走旺家。以前有过餐饮从业经验没有?如果以前没接触过，刚开始要尽量压缩投资总额，象面馆一类的生意，经验是头等重要的，完全是在一系列细节中扣腰包不瘦。

就拿成都来说，面馆一类生意，如果熟手做毛利50%基本都能达到。问题是成都小餐饮非常发达，就象上面那位朋友说的，10多平米一个老铺，打出来都7万，这个含义就是你想要那个铺面，凭空就得拿7万出来，然后才说你为这个铺子进行的实际投资，这个压力非常大。只有熟手准备长期经营才有可能承受。好的开店项目，所以，选点问题看你怎么考虑了，一种是大点的投资，20万左右，选一个以前不是用于做餐饮的铺面，这样风险也比较大。另一种就是先作为入行尝试，不要从城里繁华地方起步，2环以外的小区，城外新建的大学校园附近应该都是好的选择。实在要想城内经营，可以考虑不要铺面，找个合适的地方做厨房，自己跑单子送盒饭。

餐饮要想经营起来，自己对食品加工必须有深刻认识，光靠师傅搞不好，好的开店项目，说白了就是自己要明白如何才能在低成本做出可口的食品，街上面馆那么多，进去都是老三样，牛肉面，排骨面，杂酱面...其实成都真正做得好的面馆多少都有点自己的特色，比如磨子桥7中附近，徐老八隔壁就是“怪味面”吧，不知道这个怪味面和牛王庙的怪味面什么关系，但是成都人基本都知道牛王庙那家，也就因为他的面比较起来算有点特色，而这点特色不是靠师傅搞出来的，调味是家传的手艺，并且不是内行很难仿制出来那样的味道。

另外就是材料采购问题，除非自己干，不然现金买卖，外人做难免有漏洞，常年累越下来，漏出去的也不是小数目。还有里面很多采购技巧，料太实在成本高了，太假生意做不走。好的开店项目，关于服务人员的管理，也是个大事，我在成都看到服务组织的好的一家面馆应该是“华兴煎蛋”，建议你去考察一下，随便来多少人，厨房和服务员，收银配合的都不错，很多地方人一多就乱，服务上不去生意做不好。

2012快速涨腰包不瘦的好项目，都市杂货铺

如果别出心裁地开一家杂货铺，进一批价廉物美的各式各样手工制作的货物，好的开店项目，不仅能用古色古香的小饰品和手工艺品刺激一部分年轻人对古老和个性的张望，也能勾起一部分中老年人对自然和田园生活的回忆与遐想。定能在同类行业中出奇制胜，备受消费者的青睐。

投资准备：店面既可设在商业区也可设在与商业区相邻的地方，或居民区集聚地。租赁面积为150平方米左右的门面即可，年租金可控制在4万～8万元之间。内部可简单装修，但要整洁，突出古朴、典雅、浪漫和梦幻般的氛围，约花费1万元。采取开放式货架，购买货架在800**左右，安装一部热线电话约50**。各种先期进货所需费用大约在2万元，再加上聘用年轻售货员、办理营业执照等各种费用。总投资大约10万元就可以开张营业了。

效益分析：在一个中等城市里，仅按你的店面辐射8平方公里的范围来计算流动人口忽略不计，此范围的人口密度应该不低于10万人，按每年有十分之一的人消费一次你店里的物品，每次购买的物品价格平均在2**，那么你每年的销售额就达到20万元，还不包括诸如生日、情人节、母亲节、圣诞节、中秋节等赠送礼品的消费人次。可见市场前景十分看好，腰包不瘦也颇为丰厚。

投资定位：一是要结合青年人喜欢浪漫、追求新奇等心理特点。譬如批进一些富有色彩的手工服饰，手帕、蜡染、粗布巾、大大小小的提兜、肚兜等;手工制作的各种草编、藤编器具、木雕、泥塑、布娃娃之类的小型艺术品等。店主也可根据顾客需求自行设计制作手工百姓日用杂耍和艺术品。

二是定价要低于市面价格，收费要适中。因为你的消费对象是普通的城市居民，让他们的大多数能消费得起，遵循“大卖”的原则，以赢得更多的消费者。好的开店项目，三是“杂货铺”的品种要多样化，要尽量满足不同年龄层次的要求和意愿。“杂货铺”是我们的长辈手里用的，是我们祖辈人日常生活中的购物场景。它的经营理念与现在的超市有惊人的相通之处，那就是“什么都卖”。

四是要有个性的个性。杂货铺既不同于古董铺，也不同于旧货商场，但却兼有二者选购范围，同时标榜独有的自我个性，要体现怀旧的、漂泊的、朴素的、本色的、很具民俗风情、好用而且耐看的杂货铺的应有特色。一旦走进去，就会起到让人有一种眼花缭乱和心驰神往的强烈感觉。