连锁加盟店的成功要素秘诀

很多人都梦想着可以自己创业、开店、当店长，特别是对毕业生、上班族、失业人员等……他们更希望能拥有一份只属于自己的事业。哪怕是再小的小店，也觉得非常满足。所以，连锁加盟的经营模式，是很多准备创业人员的之路。

连锁加盟经营模式，目前似乎已愈来愈兴盛，许多店店长在开了二、三家店，生意兴隆鼎盛之后，便有不少想创业人主动上门询问加盟，一旦问加盟人多了，店长常常就会认为既然这么多人想加盟，既可开加盟店扩张连锁版图，又有加盟金可以收，当然就开放了。但是，成功与否往往却在未定之天。

、门市作业简单化。加盟基本概念，就是品牌授权与KNOWHOW传授，加盟者因为不懂经营技术，所以才要加盟，也就是让外行人，透过短期教育训练而能上场操作，而在短期内，要让加盟者从外行变成熟手，门市操作技术必然不能太难，必须简单化。

所以，像便利商店之所以能够做到大量展店，就是因为门市操作简单化，店员只要会打收银机、找钱，商品来了会补货上架就可以了，作业非常简单化，所以，不论门市工读生如何异动，新进人员总能在短期内快速上线操作，有人开玩笑讲，简单化意思，就是除了死人和白疑不会做以外，其他人都会做就叫简单化。

第二、产品必须是大众化消费产品。很多人认为，开店生意要好，产品**要有性、要有特色、要与众不同，这个概念并没有错，但是这个概念前提，是只适用在单店、名店以及多店，也就是只适用在店数在**规模之内，一旦要将店不断复制大量展店时，所卖产品就不能再强调性分众化市场，而必须改走向大众化消费市常?

因为，一旦开放加盟，就必须达到连锁经济规模，也就是加盟店要开够多.而且，加盟总部对每一家加盟店，所持续收取费用不能过高，每一家都只收一点点，所以加盟店**要够多，各店所收取总费用才够总部自给自足。以素食日本料理店为例，这是典型分众化市场，日本料理店本来就有客层上限制，消费对象不够广泛，再加上是「素食」日本料理，那客层可又更少了。

或许有人会说，有人素食日本料理店开个三家，每家生意都很好，似乎并没有受到客层限制而影响业绩。殊不知正因为现在只有三家店，所以每家店商圈范围都非常大，有人可能大老远跑来消费，以大台北地区三百多万人口，只开三家店，那怕消费人口百分比很低，但总消费人口还是很高。

但是，一旦开放加盟之后，加盟店势必愈开愈多，原本只有三家店，将来可能开到三十家，一旦开到三十家之后，每家店商圈范围势必较只有三家店时小，也就意味著商圈内消费者变少了，竞争者增加了，但整体素食日本料理消费市场，是否会随店数成长而成正比增加？如果没有，那每家店所分到饼当然就愈来愈小，业绩当然就愈来愈差。

店面行销概念与产品行销概念，往往是不一样，许多人就是把产品行销概念套用在店面行销上，才会导致连锁店失败。