什么生意** 卖水果也能大钱

创业似乎是每个时代都经久不衰的话题，哪些生意适合年轻人创业选择，是80后创业者都在关注的事情，小编精心编辑分享一些好的创业项目信息。导师支招：卖水果也能大钱。

记者调查 连锁优势是品牌和销量

袁华军和妻子在联丰开了一家水果店。卖水果生意怎么样?尽管店面不大，但是经营起来却不简单。“大家都觉得是小本经营，其实成本特别高。”卖水果腰包不瘦吗?卖了两年多的水果，究竟能挣多少呢?袁华军算了一笔账：“我租的这个店面大约有25平方米，每年的房租是1500**，一个月平均就要1200多元;一个月下来还要200多元的水电费。”他说，自己头一年一直在赔钱。

在距离该店不远的一家“都市果园”情况就大不一样了。卖水果生意怎么样?“都市果园”负责人陈女士告诉记者，目前他们在市区共有4家连锁店。卖水果腰包不瘦吗?“我们有稳定的货源供应，而大优势还在于我们的品牌。”陈女士介绍说，由于有了整体的品牌，很多团体客户都会向他们批量订购水果，这个优势是那些单体水果店无法比拟的。

导师观点 直营连锁模式更加可行

卖水果腰包不瘦吗?在采访中记者也了解到，现在广东、重庆、上海等地都出现了颇具规模的连锁水果店，整体标志、整体进货、整体售价、整体管理，拉开了和超市、农贸市场一较高低的架势。卖水果生意怎么样?那么连锁水果店是否会成为甬城水果店的主要经营模式呢?

有关导师认为，“现在市场上有的水果店是一个店长经营几家分部的形式，这种直营连锁模式对于水果店来说是可行的。卖水果生意怎么样?它完全由一个人投资经营，有比较好的运输、进货渠道，卖水果腰包不瘦吗?几家分部的工作人员有整体的服务，经营的水果有整体的价格等，这样才能创造自己的品牌。”

案例一：水果超市人气佳提升服务是新招

随着水果生意的红旺，各家水果超市也开始在服务上动起了“脑子”。卖水果生意怎么样?住在文二路的张**周末在家，就打电话向附近的一家水果超市“天天伴”叫了一份“外卖”：西瓜一个，香蕉一串，菠萝两只。大约10几分钟后，店里的伙计就把水果送了过来。卖水果腰包不瘦吗?张**感叹道，现在商家的服务是越来越到位了，买水果，不仅可以换，可以退，可以送，也可以叫外卖，甚至还可以刷银联卡。正是服务上的变化，让水果超市在整个市场销售中占据了主导。

水果也能实行“三包”

大华元水果超市的门口贴着这样的标语：大华元的水果实行三包：包送、包换、包退。卖水果生意怎么样?事实上，单单“送”这一条，就受到了不少老年人的亲睐，买一大袋水果，有超市的小伙子热情地帮你送回家去，也算是超市的贴心服务。送外卖的做法也逐步流行，大一点的水果超市都表示，只要在一两站路以内的地方，他们都愿意送这个“外卖”。现在的水果超市都有水果礼篮的包装服务，“买礼篮的一般都会挑进口水果，平均一百多元一只吧，腰包不瘦的时候，一天就可以卖出100多只。”卖水果腰包不瘦吗?大华元水果超市的相关人士赵女士说。而天天伴则表示，即使在一般的日子，每天卖个10来只也没问题。

另外，象搭售鲜花、办会员卡、银联卡刷卡消费，也是如今的水果超市开始启用的新花样。卖水果生意怎么样?象天天伴，5块钱就可办张会员卡，以后买水果就可享受95折的优惠。卖水果腰包不瘦吗?“刷卡、卖鲜花、办会员卡，我们的服务越来越周到，这是市场竞争的需要，在水果质量支持的前提下，服务够实在，老百姓才会真心接受你。”天天伴水果超市的店长叶维军说。

水果超市占六成市场

据业内人士介绍，目前杭州的水果销售格局，主要由三部分组成，大型综合类超市、专职的水果超市、小区的水果店。卖水果生意怎么样?其中水果超市差不多占据了杭州人60%的水果销售。卖水果腰包不瘦吗?品质更新鲜、服务更到位，正是水果超市胜出的直接因素。

叶维军就认为，大型超市水果这块的销售基本是不腰包不瘦的，比如进价2元的芦柑，超市可以卖出1.88元的“特惠价”，以此吸引顾客的眼球，招徕人气，热旺了其他商品的销售。卖水果生意怎么样?超市的时不时来点优惠，确实挺得人心。但是其劣势则在于水果的新鲜度不能每天都支持，环境、整理等与水果超市相比会逊色不少。卖水果腰包不瘦吗?而小区的不少水果店大的优势就是方便，下个楼就买好了，买菜回家的阿姨随手带一点回家，省心很了，但是不能支持新鲜和品种的丰富。而专职水果超市的大优点，就是品种丰富、价格适中，服务比较专职。

“但是质量永远是重要的，我们每天早上5点进货，夏天更是凌晨1、2点就去，象西瓜，差不多是一个个挑出来的，宁可支持进价稍微高点，这样卖出去至少得到了口碑，没有客人来退货，你的成本也就不会增加多少。”叶维军说。卖水果腰包不瘦吗?而新华路的大东门水果超市的店长楼女士也表示，除了进货的勤快，她们还有自家的冷库，这样水果的新鲜度才有了保护。卖水果生意怎么样?同时，不少水果超市都表示，多进多买支持了水果涨跌价不会太明显，这更让生意有了支持。

案例二：水果超市的经营难点

来自台州的老林，近在中山北路上开出一家水果超市。卖水果生意怎么样?老林原先做外贸生意，这两年生意越来越不好做，寻思找个新行当。有一天，老林到超市里买东西，水果区顾客排队挑水果的场面一下把他“震撼”了!“我向那个称水果的一打听，光是西瓜一天就能卖好几吨呢。”卖水果腰包不瘦吗?老林调查发现，比起其他地方，杭州人更爱吃水果，也能消费得起高价进口水果。

按老林的想法，卖水果应该是个不错的行当，现金流充裕，行业进入门槛不高。卖水果生意怎么样?而且近年来顾客对消费环境要求趋高，原来的水果小店渐受冷落。卖水果腰包不瘦吗?因此，老林认为开一家专职的连锁水果超市，发展前景应该不错。不过，如今经营了一段时间后，老林开始觉得有点吃力。“现在开水果超市的实在太多了!”老林叫苦，自己开业后没多久，附近100米外又新开了一家水果超市。现在方圆一公里内，共有四家水果超市贴身“肉搏”。

其实水果行没那么好　开店成本高经营者叫苦

叫苦的不止是老林这类新入行者。“虽然店里人流不断，但营业额一直处于下滑状态。”卖水果生意怎么样?叶氏兄弟果业店长叶维军抱怨，现在进入水果市场资金太多，可能是看中这两年水果价格一直较高，以为也会相当丰厚。叶维军说，其实“水果连锁超市”早就没有想象中风光了。卖水果腰包不瘦吗?这种业态刚在杭州兴起时，由于店内水果种类齐全，价格也明码标价，这一下子吸引众多市民。然而近年来水果店越开越多，市场几乎处于饱和状态。此外，各种成本不断升高，水果店腰包不瘦已经大不如从前。

叶维军算了一笔账，以文晖路一家大约400平方米的水果超市为例，一年租金需80万;10个员工每人月工资150**，一年基本工资18万，再加上一些员工奖金和水电费等，基本运营费就要30万;后，进货的启动资金至少也要30万。初略计算一下，撑起这样一家比较像样的水果超市，每年至少要140万资金。卖水果生意怎么样?而这样一家较大规模的水果超市，日营业额也就在1万左右，毛腰包不瘦则在1500—200**之间。卖水果腰包不瘦吗?如此算来，大多水果超市只能经营。

如此的高成本，让这些老牌水果店在开连锁分店时不得不考虑再三。卖水果生意怎么样?目前“兄弟果业”，在杭州共拥有9家分店。卖水果腰包不瘦吗?其中6家以“兄弟果业”命名，都是比较大型的水果超市，另外3家则以“天天伴水果超市”命名，业态规模则相对较小。叶维军介绍，“天天伴”都是后来开的，压缩规模就是考虑到市场比较饱和，成本压力也比较大。

叫“连锁”只为名字好听　多数水果超市只有一家店

虽然水果“连锁”超市遍地开花，但是，一些水果“连锁”超市其实只有一家店，根本谈不上连锁经营，也就无从谈起因此带来的降低成本、规范管理等规模化好处。卖水果生意怎么样?前段时间，青春坊小区居民叶阿姨发现附近的水果店换招牌了，摇身一变“水果连锁超市”。卖水果腰包不瘦吗?但进去一看，收钱的还是同一个店长娘。“换成‘连锁’超市名字好听点，可以吸引更多人进来嘛。”店长娘承认得很爽快。

记者了解到，“叶氏兄弟”、“大华元”这些大型水果超市，因进货量较大，多采用与水果基地合作采购模式，减少中间环节，通过“连锁”经营有效降低进货成本。卖水果生意怎么样?同时还支持水果的新鲜度。卖水果腰包不瘦吗?“集中到产地采购降低成本，这其实是连锁模式带来的大好处。”叶维军认为。

但是，也有一些“水果连锁超市”，仍直接到水果批发市场进货，与传统“夫妻店”其实并无区别。卖水果生意怎么样?莫衙营中江农贸市场水果店孟店长透露，常会在进货时碰到所谓的“水果连锁超市”经营者。卖水果腰包不瘦吗?“虽然产地进货价格便宜，但现在运输费高，如果进货量少，跑过去成本太高了，仅开一家店承受不了。”孟店长分析，此外运送时间加上放在店里存放的时间，水果很容易坏掉，规模小的也只能仍到批发市场进货。

看完以上的介绍，您现在觉得卖水果生意怎么样呢?您认为卖水果腰包不瘦吗?如果您觉得卖水果的生意比较适合您做的话，那么不妨考虑一下开家水果超市连锁经营创业吧!前景还是比较好的!经营得当腰包不瘦不难!