什么店** 甜品店项目好**

甜品要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以“够甜”作为招牌。重要的是要在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出“香甜”特色。

经营提示

普通的糖水、甜食虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜食为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜食容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性已不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有调理身体作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。

调理身体滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但创收水平稍高一些，而价格品种也稍有区别。顾名思义，调理身体滋补甜品具有健体防病之效果，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、*止咳的杏仁豆腐、因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。

总计种类在15种左右，好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的“招牌”。

重要的是，调理身体滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20%左右，所以创收水平当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、调理身体滋补效果、适应症等，以便顾客按需选择。

不要小看甜品店，做小本生意跟做大生意一样，只要用心经营，大有作为，开设甜品店前途看好。