开冰激淋加盟店的市场分析以及产品定位

开冰激淋加盟店如何才能**呢?现在很多人都看好冰激淋店创业好项目，下面，关于怎么开冰激淋店，做好这个创业好项目，现在小编就来跟各位讲述一下开冰激淋店的市场分析及定位。希望对各位有所帮助！

开冰激淋加盟店——冰激淋店创业好项目市场分析:

近年来，冰淇淋的产量稳步增高。近三年，我国冰淇淋产量保持在120万吨左右，预计今年冰淇淋的产量可完成140万吨。据统计，今年1至4月，冰淇淋的生产比去年同期平均增长啦30%以上，高达50%，市场发展势头良好。中国冰淇淋消费已经从防暑降温开始转向不分季节的休闲享受。

目前开家冰淇淋专卖店怎么样?为哪些会出现这么多的冰淇淋专卖店?据业内人士分析，冰淇淋消费旺季即将来临，对冰淇淋销售前景让商家动心。市区一家冰淇淋专卖店的店长透露，一家冰淇淋专卖店，一天的营业额通常在300**以上，当然腰包不瘦也比较可观。

据了解，目前国内市场上的冰淇淋专卖店主要有两种经营模式。比较普遍的是批发代销的形式，门槛不高，但同质化严重。还有一种那就连锁加盟店的方式，有的门槛，条件却十分优厚，店里的设备、制作冰淇淋的配料均由统一渠道配送供应，省心省力。

开冰激淋加盟店——冰激淋店创业好项目定位

市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理及文化背景相关。

年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。12岁-18岁的人群对价格便宜、口感较好的冰淇淋感爱好;18岁-25岁的人群对新奇特，但价格在5**以内的冰淇淋感爱好;25岁-35岁的人群对口感好、品牌效应强的冰淇淋感爱好。

性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。

口味定位：巧克力、草莓口味比较适合25岁下列的人群;蓝莓、香草口味比较适合25岁以上的人群;纯奶油的冰淇淋更适合脑力工作者。

开冰激淋加盟店——消费心理及文化背景定位：选择核心冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感;选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感;选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者，包含中小学生会选择低档的冰淇淋;大学生、白领女性会选择中核心冰淇淋;高腰包不瘦人群会选择核心冰淇淋。