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春节**商机大揭秘 8大特色加盟项目

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春节腰包不瘦商机有哪些3、北京私房菜月入十万

“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”,长城、烤鸭可以说得上是北京城的两大自豪。烤鸭也是北京本地特色餐馆的招牌,也是刘家食府的招牌。那的烤鸭是纯枣木烤出来的,因为枣木比较细,烤时烟不多,不象一般的木,不是烤出来,是熏出来的。刘家食府烤出来的鸭子颜色是枣红色,外面是一层亮亮的油,皮酥肉嫩,特别的好吃。卖价是78元一只,也算是比较值,因为在超市买一只现成的烤鸭也需要4**左右。

人均6**的消费,不算低,可是仍然吸引了很多食客。食客中,主要以白领居多,再来就是本地人宴请外地人,而餐馆离王府井,以及中国美术馆很近,所以游客以及从事艺术行业的人士也不少。

开什么特色饭店腰包不瘦?杨玉萍是个很贤惠的女人,除了自己烧得一手好菜,还经常研究一些新的菜品。现在她的“刘宅食府”是北京传统菜品与私家菜的结合。近她还自创了“天女散花玫瑰茶”,单卖4**一壶,在夏天尤其受到食客的青睐。

“要不要再试试我新创的几个私家菜”,杨玉萍热情的说。让记者羡慕的是,不仅是她的生意经营有方,还会做菜。就是这经常下厨,也没她变成黄脸婆。四十多岁的杨玉萍不仅皮肤保养得很好,而且长及腰部的头发黑亮有光泽。

春节腰包不瘦商机有哪些4、西安面食月入一万八

开什么特色饭店腰包不瘦?西安小吃以面食为主,比如油泼面,臊子面。再来就有肉夹馍了。肉是腊汁肉,比一般的酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料要精细,调料全面,旺功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色。人们称赞它是“肥肉不腻,瘦肉无法满嘴油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”。而锅也得是西安特有的铁锅,烤出来的馍才会外皮脆香。王府井附近的“黄河水西安小吃”五元一只的肉夹馍做出了名,就是因为那专门制作腊汁肉,以及从西安带来的特色锅,做出来的肉夹馍香喷喷,很为诱人。

店长张乐是个23岁的可爱姑娘,她在18岁来北京参军,当了三年兵,然后在2003年12月份,投资了20万元,开了这家西安小吃。其中包括半年的房租10万元;装修以及厨房设备9500**,她还特意给员工配备了整体的服装,花掉5千元。因为是面馆,又是属于大卖的快餐形式,有口好锅是很重要的。张乐特意到厂家去提货,一般的锅一万元,她花了两万元买了口好锅回来。

小店走的是大卖的路子,人均消费只要十二块左右。现在,餐馆每月的流水都在12万元左右。除去房租3万,工资2万;水电费400**,税费800**,以及成本4万元,每月可以纯1800**左右。

(责任编辑:yunqing)

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