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2012年春节适合做什么生意 春节收益小生意盘点

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2012年春节适合做什么生意?有许多想创业的朋友,如何选项目需要有技巧。渠道网编辑跟大家说说春节收益小生意

2012年春节适合做什么生意?年夜饭

经营要诀:除了诚信经营、为顾客提供高质量的服务、用餐环境干净整洁而又不失节日气氛这些常见的经营策略外,以下一些新鲜招数能让经营者增色不少:

1.由于年夜饭抢手,可以采用“拼桌”的方式,让两家原本陌生的人在一起消费,菜品由双方协商确定,费用AA制。去年在重庆的不少酒楼,就出现过“拼桌”的消费方式;而记者在一些团购网站上也发现,不少人在网上招募陌生人,一起拼年夜饭过年。

2. 菜品宜新鲜多样,本土特色与时尚菜品兼顾。据重庆陶然居酒楼负责人介绍,老年人喜欢吃以前农村的“三蒸九扣”,这种“土菜”成了年夜饭的必点菜品;重庆德庄酒楼负责人称,由于绿色食品越来越受欢迎,年夜饭期间加大了“绿色井水豆芽”的生产量,预计每天的销售量将比平常多3倍。此外,像重庆这样的内陆城市,适当增加海鲜等时尚菜品,也很受消费者青睐。

3. 拓宽年夜饭流通渠道。商家搞活动送年夜饭,市民走亲戚同样也可以送年夜饭。记者从重庆市的阿兴记、菜香源、家全居等酒楼了解到,中餐酒楼推出了价位在600元~1200元不等的年夜饭“提货卡”,市民可以像办年货那样直接在酒楼购买年夜饭。

4.将城里人带到农家乐吃年夜饭。只要搞好配套服务,如负责用车接送、住宿环境安静卫生,其实不少城里人愿意到农家乐吃年夜饭。

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(责任编辑:yunqing)

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