小伙创业开馒头店两年增加收入一百多万

兄弟馒头

在重庆渝中区的七星岗，有一家名为“兄弟馒头”的店。店小不起眼，名气却不小。在北暗区和解放碑附近的上班族，经常得提前预订。每天往一个办公楼里送的馒头，就有几百个。馒头店开业两年多，共了一百多万。

“兄弟馒头”小店的创始人叫李帮林，小店开业不到两年，每天要卖6000个左右小馒头。然而，刚开始的时候他做的也是传统的大馒头。在这条三百多米的小街上，这样的馒头铺总共有四家，因此开店初期李帮林的生意一直处于低迷阶段。一次，他去超市购物，发现超市里出售的某品牌的小馒头非常受顾客欢迎，而且购买的人群多以年轻人为主。这一下启发了李帮林的思路——将馒头做小。

先针对年轻女性崇尚苗条、健康的心理，推出了粗粮、杂粮小馒头。其次，针对年轻人爱吃*的特点，推出了体闲类的奶油小馒头。这种馒头不仅味道甜美，而且营养丰富。针对年轻人追求新鲜、刺激的消费心理，推出了韩国风殊的小馒头，来满足他们追求时尚、潮流的消费特点。

李帮林每天销售的6000多个小馒头当中，其中销售量多的是粗粮小馒头，但**的却是韩国小馒头。

选址：如将馒头店开在人流量小的地方，必然购买的人少；若选择位置好的，租金又贵，这就需要讲究一个平衡。因此，李帮林建议初创业者在选址时，先选择价格低廉的位置练兵，等技术成熟后，再搬到黄金地段“吆喝”。

包装：李帮林借鉴了掉渣烧饼的纸袋包装，用纸口袋代替传统的塑料袋，这种包装不仅环保、卫生，还方便顾客携带和食用。同时为了便于推广，装馒头的袋子能印上馒头店的名字和电话。

推销：可对一些办公楼聚集的地方实行定点推销，如定货量大还可以采取送货上门的服务方式。