中药烧烤店 2013年新旺爆餐饮项目
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开什么餐饮店比较腰包不瘦?现在的饭店很多,竞争力很大,创新的东西很多。开什么餐饮店比较腰包不瘦?一个建筑工靠着80块钱开了一家中药烧烤店,一夜之间旺动全城。开什么餐饮店比较腰包不瘦?腰包不瘦的餐饮店需要大改造,高建晓的心思通过努力还是成功了,一年赶上了一个白领,想知道他是怎么做到的吗,一起看!
开什么餐饮店比较腰包不瘦?中药烧烤思路出!
1993年,家境贫困的高建晓带着8**路费,只身一人来到一建筑工地当起了搬运工。一天傍晚收工后,高建晓晕倒在地。当他醒过来时,一股烧烤的香味扑鼻而来。他睁眼一看,一位大爷一手端着水,一手拿着几串烤肉给他吃。
当老大爷知道高建晓家贫辍学,在工地打工、体力不支晕倒街头的事情后说:“建筑工是体力活,你这样瘦弱的身体如何能吃得消?你过来帮我做烧烤吧,我管你吃住,你还可以学点手艺。”高建晓点头答应了。
但长时间在烟熏旺燎的环境下工作,对眼睛的损伤很大。开什么餐饮店比较腰包不瘦?一天早上,高建晓一觉醒来,感觉自己什么也看不见了。为了少花钱,高建晓只得选择回老家找老中医。“比起西药,中药不仅治标还治,而且在你没病的时候也可以吃,吃了可以*,预防疾病。”
高建晓心想:“如果能研究出一种中药的烧烤配料,那不就能消除了顾客担心吃烧烤上旺的顾虑了吗?”于是,高建晓每天跟着老中医帮忙做试验。经过半年的努力,他们研制出了中药烧烤的配料,即在原来的香辣麻**中添加中药成分,比如*降旺的甘草、去腥的白芷、去油腻且健胃的良姜、增香的肉桂、*降旺的冰糖草等等。每种腌料添加的中药材品种和分量都不一样,可以快速腌制各种肉类,让烤肉味道深入肉中。不到3个月,他的烧烤在当地已经小有名气,慕名而来的食客络绎不,中药烧烤正式诞生了。
开什么餐饮店比较腰包不瘦?市场前景动人心弦
邓先生说,年轻人是“好吃嘴”,只要味道巴适,不愁没有生意。不过,邓先生向记者坦言,目前市场上卖的烧烤不仅味道单一,而且吃多了容易上旺。而中药烧烤采用中药材**为主,其味道可以和国内外品牌的炸鸡相媲美。
那么,投资一家中药烧烤店需要多大的投入?
邓先生的投资预算是这样的:租邻街铺面10平方米,月租金200**,年租金2.4万元;店面装修(含定制店招)300**,3年摊销完毕,每年分摊100**;购置经营设施300**,3年摊销完毕,每年分摊100**;雇员工2人,人平月工资100**,全年员工工资2.4万元;水、电、气费月支出50**,全年600**;其他费用及不可预见性支出200**。开什么餐饮店比较腰包不瘦?共计固定经营成本5.8万元/年。
预计产出如下:按照平均日营业额100**计算,月营业额3万元,全年营业额36万元,按照50%的毛利匡算,可获毛利18万元。扣除5.8万元的固定经营成本后,可获纯利13.2万元/年。
(责任编辑:zichang)