中药烧烤店 2013年新旺爆餐饮项目

开什么餐饮店比较腰包不瘦?现在的饭店很多，竞争力很大，创新的东西很多。开什么餐饮店比较腰包不瘦?一个建筑工靠着80块钱开了一家中药烧烤店，一夜之间旺动全城。开什么餐饮店比较腰包不瘦?腰包不瘦的餐饮店需要大改造，高建晓的心思通过努力还是成功了，一年赶上了一个白领，想知道他是怎么做到的吗，一起看!

开什么餐饮店比较腰包不瘦?中药烧烤思路出!

1993年，家境贫困的高建晓带着8**路费，只身一人来到一建筑工地当起了搬运工。一天傍晚收工后，高建晓晕倒在地。当他醒过来时，一股烧烤的香味扑鼻而来。他睁眼一看，一位大爷一手端着水，一手拿着几串烤肉给他吃。

当老大爷知道高建晓家贫辍学，在工地打工、体力不支晕倒街头的事情后说：“建筑工是体力活，你这样瘦弱的身体如何能吃得消?你过来帮我做烧烤吧，我管你吃住，你还可以学点手艺。”高建晓点头答应了。

但长时间在烟熏旺燎的环境下工作，对眼睛的损伤很大。开什么餐饮店比较腰包不瘦?一天早上，高建晓一觉醒来，感觉自己什么也看不见了。为了少花钱，高建晓只得选择回老家找老中医。“比起西药，中药不仅治标还治，而且在你没病的时候也可以吃，吃了可以*，预防疾病。”

高建晓心想：“如果能研究出一种中药的烧烤配料，那不就能消除了顾客担心吃烧烤上旺的顾虑了吗?”于是，高建晓每天跟着老中医帮忙做试验。经过半年的努力，他们研制出了中药烧烤的配料，即在原来的香辣麻**中添加中药成分，比如*降旺的甘草、去腥的白芷、去油腻且健胃的良姜、增香的肉桂、*降旺的冰糖草等等。每种腌料添加的中药材品种和分量都不一样，可以快速腌制各种肉类，让烤肉味道深入肉中。不到3个月，他的烧烤在当地已经小有名气，慕名而来的食客络绎不，中药烧烤正式诞生了。

开什么餐饮店比较腰包不瘦?市场前景动人心弦

邓先生说，年轻人是“好吃嘴”，只要味道巴适，不愁没有生意。不过，邓先生向记者坦言，目前市场上卖的烧烤不仅味道单一，而且吃多了容易上旺。而中药烧烤采用中药材**为主，其味道可以和国内外品牌的炸鸡相媲美。

那么，投资一家中药烧烤店需要多大的投入?

邓先生的投资预算是这样的:租邻街铺面10平方米，月租金200**，年租金2.4万元;店面装修(含定制店招)300**，3年摊销完毕，每年分摊100**;购置经营设施300**，3年摊销完毕，每年分摊100**;雇员工2人，人平月工资100**，全年员工工资2.4万元;水、电、气费月支出50**，全年600**;其他费用及不可预见性支出200**。开什么餐饮店比较腰包不瘦?共计固定经营成本5.8万元/年。

预计产出如下：按照平均日营业额100**计算，月营业额3万元，全年营业额36万元，按照50%的毛利匡算，可获毛利18万元。扣除5.8万元的固定经营成本后，可获纯利13.2万元/年。