现在做什么生意** 水果烧烤新奇巧**

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烧烤，作为一种食品，受到广大都市青年的青睐，都市的人员所至随处可见，其烤品不外乎荤素两种，品种及口味都很其单一。从业者如果没有自己的特色，很容易被激烈的竞争所淘汰。

水果烧烤，可说是烧烤更新换代的产品，也是水果的另类吃法;其品种的新奇、口味的个性，可谓烧烤业的一朵奇葩;特别对于正在瘦身的爱美女性来说，是又一可满足其需求的休闲食品。

产品特色烧烤行业发展已有多年，当前新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已经吸引不起人们的食欲。据市场调查，一般的烧烤项目都处于惨淡经营，仅能维持生计之状况，开发新品种成为当务之急。江西有烧烤从业者潜心研制出水果烧烤的新技术，并根据顾客的反馈，开发出“果酱、沙瓣、肉松、巧克力、奶味、甜酸味”系列七大口味。其水果烧烤运作以来，深受顾客青睐，并在市场上一路大卖，每日的销售额都在50**以上，节假日更为可观。

效益分析以1斤青梨1元计算，串制成12串，加上食用油、木炭(或液化气)、竹签、配料等，0.5元即可成品。低售价1元/串，根据材料不同，高可售12元/串，其纯腰包不瘦足有1**以上。市场上所有水果均可烤制。

该项目20**-30**即可运作(流动摊)，腰包不瘦空间大、设备简易(3**可自制成烧烤箱)、操作简单、口味个性、在都市人口稠密地段和酒吧娱乐场所，一人即可营业。