什么钱好 一次投资,**连串的小餐饮生意
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如今的冰淇淋早已不再仅仅满足于止渴,而是花样繁多、口味各异,可一年到头能干、长久经营,属于都市人时尚生活的一部分。冰淇淋连锁店的投资规模可大可小,1.8万元即可起步开店,5万元即可开一家专卖店,特别适合刚涉足餐饮业的减少支出搞事业者。
开餐饮店的四大方法
小餐饮市场蕴藏着诸多商机,更何况一个行当都是一门学问,那么,初次接触餐饮业的“门外汉”如何成为行家里手?专项顾问提出以下四点建议:
准确定位是前提
餐饮业是竞争激烈的行业之一,创业者要把握好错位竞争的原则,寻求经营特色。先要找准服务对象,并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点,有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境,从而树立经营特色。此外,市场定位应该是动态的,要根据市场变化及时调整,不断推陈出新,推出新款式,新品种、新服务、新特色。
正确选址是关键
店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言,餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区,而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
高明营销是要素
经营餐饮业需要相当高明的营销艺术,将好的构想变为噱头,尽量做到“人无我有,人有我精”。从今年餐饮市场的情况看,创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等,其中特色小餐饮商机大,特别是“土”菜和乡土小吃,经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做旺一家店。
周到服务是助力
顾客永远是衣食父母,尤其是一些老顾客,他们能带来良好的市场口碑,并产生“滚雪球效应”,使餐饮店的生意越做越大。因此,为顾客提供好服务,如提供外卖与预订服务、延长营业时间等,都可以吸引一些老顾客。
俗话说“民以食为天”,餐饮业向来都是热门的创业领域。“土家烧饼”、“”等品牌的成功,更使人相信在餐饮业,“”、“美林阁”这样的大饭店能腰包不瘦,烧饼店、奶茶铺之类的“小餐饮”同样商机更胜一筹。
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(责任编辑:panpan)