创业好项目 餐饮公司老总的创业故事

女性自主创业主要的是选择项目，开什么店**，有特色创业项目比较有市场前景，营收编辑分享了比较适合女性创业的项目。从底层走向百万餐饮公司老总的创业故事。

孙秋苹出生于上世纪60年代，高中毕业后，她就到了一家企业幼儿园做幼师工作。但是1996年年末，这家企业却忽然通知她由于企业的经营状况不好，幼儿园解散了。而在她失业不久之后，丈夫也下岗了，家里顿时没有了，而孩子还在上学，为了生活，怎么办?只能另外找一份工作。从1997年到2001年，孙秋苹在别人的帮助下在长春一家宾馆的日本料理店开始了她的打工生涯，成了一名洗碗工，每个月只能拿到不到50**的腰包不瘦，那个时候创业对她来说是从来都没想过的事情。

一年就当上前厅经理

在上班的实力天早上，厨师长—日本人金田三郎用日语给她分配着工作。当时，她从来没有接触过日语，听完后，根本不明白是什么意思，金田三郎又用日语连续说了几次，但她仍没有任何反应，这让金田三郎非常恼旺，随手就把一个炒菜的勺子扔进了洗手池中，非常生气地走了。事后，厨房中的同事告诉她，厨师长只是让她把盘子拿过来。通过这件事，她充分意识到了在这样的环境中不懂日语就无法工作下去，就在当天的下午，她学会一句简单的日语“下班了，您慢走。”在当日下班的时候，当她用这句生硬的日语与厨师长道别时，厨师长显得非常吃惊，随后就十分高兴地也用同样生硬的汉语告诉她，“你是一个很努力的中国人，会有发展的。”

随后，她便很努力地学习日语，下班后的大部分时间她都用来学习日语。当厨师长知道后，便开始提拔她，并将一部分日本料理的技术传授给她。经过了短短的一个月后，她凭借着自己的勤奋和对日本料理的敏感，被调入了后厨。在后厨的近一年的工作中，她基本上掌握了日本料理的做法，同时她的勤奋也被日本店长看中，在1998年提拔她成为料理店的前厅经理。

自己开店就遭遇非典

到了2001年年末的时候，这家料理店的店长开始转行进行出国劳务，结束了在中国的料理店的生意，此时她有了自己创业的想法，在2002年10月5日，孙秋萍开设了一家规模约160平方米的日本料理店。她凭借着自己的管理经验和对行业的熟悉，在开业仅仅一个月后，就把小店经营成为了长春市比较有名的日本料理店。按照她的设想用不了一年的时间就可以把银行还清。