牛奶店受欢迎 健康环保才是真

  随着人们愈加注重健康，牛奶作为一个富含营养的饮品，也越来越受到人们的欢迎。记者发现，区内出现不少牛奶饮品专营店。每天早上和学生放学时，牛奶店里就挤满了孩子和家长们，生意不错。  

  莫经营某水牛奶专营店已有六年。她认为，由于市民目前对奶品需求仍处于成长期，估计今后很长一段时间内客源应有支持，此时投资奶业经营还是有的上升空间。她表示，开一家10～20平方米的牛奶加盟店并不需要很高的成本。一些不需要加盟费的品牌开店投入需要约2万～3万元，而如果选址得当、经营勤快的话月创收500**也非难事。所以说，没多少本钱的个人投资开一家小型牛奶加盟店应该是一个不错的选择。

　　前提：牛奶质量和服务齐行

　　投资小，不代表花的心思就少。莫说，牛奶店经营好要走专卖路线，也就是现在的连锁特许加盟形式。对此，莫解释，如果店里什么品牌都卖的话，先是消费者不知该选择什么品牌，会觉得店主对自己的牛奶自信不足。长期经营的话，消费者的口味也会很杂，不容易培养客户的忠诚度。另外，厂家对你的经营支持也会大打折扣。企业对专卖店的支持力度要比普通经销商的力度大。而且整体的品牌形象也容易吸引消费者的眼光。因此，开专卖店要比混合经营的风险低一些。

　　此外，牛奶的顾客多为儿童或老人，所以在服务上要到位。市场竞争如此激烈，服务是非常重要的。莫透露，他们对工作较忙的顾客，会采取送货上门的方法：鲜奶一到，15分钟内就送上门，支持顾客喝到新鲜的牛奶。此外，来牛奶店光顾的大多数都是老人小孩，因此小店要做到童叟无欺。尤其注意的是，对一些过期的牛奶要立即处理好。