混不好娱乐圈的名人自救妙法事实

谷祖琳：香港演员及歌手，谷德昭侄女。近参演的影视作品有《得闲炒饭》、《志明与春娇》，主要演配角，现在每晚都会出现在亚视播放的电视剧《法网群英》里。

谷祖琳：拍非主流电影，做人气旺甜品店

谷祖琳当年经导演陈果发掘入行，但多年来主要拍非主流电影，在亚视拍过三部剧集也是配角，一直发展平平。二○○八年 年底，她在有“铜锣湾后花园”之称的大坑书馆街开设甜品店，名为“小甜谷”。但她说开店主要目的并非为了**，初衷是自己从小很爱吃，而妈妈也是烹饪高手，于是就想开一家店，平时可让圈中好友顺道过来一聚。她找来好友倪震合资，以80万港元启动资金在大坑开了家店，后来又投入100万港元在西环开设分店。她说开家店只筹备了一个多月，“看中了铺面就赶紧租下来了，越快越好，不然会有很多人抢着租呢。”她自称过去一直当演员，对煮食和厨房一窍不通，开店的过程中学会了很多事情，除了要找专门的公司帮忙装修和安装厨房设备之外，如餐牌、杯子、碟子等琐碎事情都要自己一手包办；开心的，则是没事时每天要坐镇店铺，认识了很多朋友和客人，生活圈子也扩大了。“小甜谷”的招牌是北海道牛乳系列，在甜品之中加入日本材料制作，此外还有港式传统甜品。据说店里晚上人气很旺，而墙壁上挂着大量朋友光顾的照片，甚至还有发哥、华仔等人，谷祖琳只要有空也会每天回店里打点一切。

谷祖琳·创业指南

1、找上另一好友合资，减轻投资风险，并且增加名人效应。

2、在室内挂上多幅前来光顾的朋友照片，无形中打出强力广告，等于擦亮招牌。

3、多抽空打点自家店铺，热情招待带点好奇而慕名前来的客人，争取感情分。

4、保护食物本身品质，不要忘记店铺出品才是客人驻足的关键。

谷祖琳的甜品店“小甜谷”

记者对话谷祖琳

艺人有宣传优势，吸引客人还要靠食物本身

记者：和倪震合开了这家甜品店，你们彼此会怎样分工合作？

谷祖琳：比如我会负责平时的菜单设置，但有新出品则会大家一起尝试。又比如墙砖就是我们一起到深圳去挑的，看似很简单却挑了一整天，但大家都很执着啊，他是生意人、讲究实用，而我比较看重漂亮，不过到合作却是很开心的。

记者：“小甜谷”选址有什么考虑？大坑的书馆街似乎很特别。

谷祖琳：大坑是个很有趣的地方，这里有很多潮人、模特儿，有很多广告公司和特色食肆，而且大家专门来吃甜品，泊车方便也很重要。

记者：作为艺人开店，在宣传和市场上是不是比较有优势？

谷祖琳：宣传上是有优势的，比如现在会有很多饮食杂志来采访报道。但对顾客来说，开始只是因为艺人开店而好奇，但要留住客人，始终还是要看食物是否吸引，毕竟那才是吃下肚子的东西嘛，所以艺人开店其实也没什么不同。