创业创业**!十大21世纪热门行业都说!

饮食业中国有一句老话“民以食为天”，可见中国自古以来就非常重视饮食。美国人心目中天堂般的生活应该是怎样的?一个经典的回答是：拿美国的工资，住英国的大宅，娶日本的老婆，吃中国的大餐。如下表所示，餐饮业在中国已经是一个非常成熟的行业，营业额连续13年来都呈两位数的增长。

十大21世纪热门行业：货架起风云

百货少售业当人们具有的购买能力时，就想要拥有一些属于自己的东西，所以随着中国经济的发展，少售业的市场空间也会越来越大。“从菜篮子看经济”和“从货架上看经济”都是直观分析的说法。百货少售业从衰到盛，橱窗从单调到色彩缤纷，不仅是中国实行市场经济改革的一面镜子，而且对人们预测中国经济前景有参考作用。据统计，过去11年，中国的少售业保持着年均16?37%的增长速度。但是少售业还不够发达，仍处在粗放经营阶段，2001年少售业的营销额占整个国民生产总值的比重仅为3.92%，而早在1995年，美国少售业的销售额已经达到23000亿美元，占美国GDP的32%。

案例截至2004年，美国沃尔玛已经在中国拥有了35家商场，计划五年内再开50家，届时将达到85家。每一年沃尔玛在中国直接采购的商品已经很过100亿美元。法各省市乐福到2004年底在中国有53家超市，从2004年开始，计划每年增开10家分店，并且已经在武汉建立了国内外采购基地，每年在中国的采购额也已达到100亿美元。

十大21世纪热门行业：热脂粉钱

化妆品业中国女性大概从来没有像现在这么爱美，就算是价格不菲的核心进口化妆品也拥有大量的追随者。中国化妆品市场的高速增长印证了一句话：“女人的钱好。”现在还要加上一句“男人的钱也不难”，因为一向以严肃保守著称的中国男性也开始注意起“面子”上的问题。

中国化妆品行业市场广大中国化妆品业年增长速度远高于国民经济的平均增长速度，近十年化妆品行业的平均增长率达到了13%，2003年中国生产的化妆品销售规模达到520亿人民币。业内人士估计，今后几年中国化妆品市场的销售额将维持在每年15%左右的增长速度，到2010年，中国的化妆品市场消费总额将达到800亿人民币。

中国化妆品行业竞争激烈目前中国化妆品生产企业大概有4000家，产品的品种有25000种左右，但是到目前为止，企业平均产值不足1000万元，年营业额在1亿元以上的企业只有50余家，产值很过5亿元规模的品牌仅有北京大宝、上海家化等几家，可见化妆品行业总体还处于低水平、重复开发、低价位竞争的阶段。目前占据化妆品核心市场的主要是跨国企业的品牌，比如SKⅡ、欧莱雅、雅芳、资生堂等。什么是“中国式化妆品”?即我们中国人的化妆品不仅强调养颜，还强调养生，消费者在使用化妆品的时候，营养会通过肌肤渗进体内，增进健康。

十大21世纪热门行业：资讯宝藏

电子媒体业中国电子媒体近年来快速成长，用“日新月异”来形容一点儿也不为过，有些方面甚至很过了海外的同行。