宜宾南溪：一个投资宝地的三个意外
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豆腐干是中国传统风味食品，贵州江口、山西广灵、安徽五城、重庆羊角、湖北柏杨等均是实力的豆腐干产地，其历史有的可上溯至唐宋。南溪豆腐干虽然自清光绪年间即有生产，但其真正意义上的产业崛起，却是近两年间传统工艺与现代化规模生产的圆满结晶。
南溪大的豆腐干生产企业是四川徽记食品，其生产的好巴适豆腐干，远近闻名。其他大大小小豆腐干生产企业有几十家，有好几家都有上亿元的销售规模。各种豆腐干风味各异，堆积成了一个国内外大的豆腐干生产基地，年销售额很25亿元。
在豆腐干的产品系列里，我们经常可以看到一个外地少见的品种：鹅肉干。原来，南溪也是四川白鹅之乡，有各省市级鹅种场，年出栏白鹅近300万只。精品鹅肉干是南溪一大特色，辣而不腻，耐咀嚼，略带一种淡淡回甜味。仅这一个品种，年产值即达数亿元。
南溪的豆腐干声名鹊起，很大程度上依赖于政府主导的南溪豆腐干节。每年举办的豆腐干节已经成为南溪区的年度盛会，投资说明会、盛大歌舞表演、南溪女儿评选等活动搞得如旺如荼，2012年的豆腐干节，南溪引进项目投资即达到了74亿元。
意外三：从3000万到上百亿的经济奇迹
(责任编辑：panpan)
