现在干什么**？回归“慢”生意大钱

红垦牌土猪一经推向市场，就受到了广大消费者的追捧。这种被命名为“红垦”牌的土猪从今年7月进驻萧山庆春店销售，就吸引不少顾客光临。与其他猪肉的销售方式不同，这批土猪肉是现场切割，消费者想切哪块就切哪块，价格都是20多元/公斤。

尽管豆渣和酒糟的成本并不高，但这并不意味着土猪的饲养成本可以低一些。“普通猪五个月就出栏，而土猪要12个月，饲养时间是普通猪的一倍以上。另外养土猪对饲养容量的要求也比较高，同样面积的土地，可能可以养10000头普通猪，但是养不了10000头土猪。”徐建说。

现在干什么**，尽管土猪饲养时间长，饲养容量也不大，徐建还是看好这块市场，“毕竟现在老百姓口袋里的钱多了，生活也越来越讲究了，精心打造猪肉虽然价格高，还是会有它的市场。”这种土猪不用、不用催肥剂，成本是其他猪肉成本的两倍，售价是其他猪肉的三倍以上。

现在干什么**2、慢生意

【导师点评】

据杭州市肉业协会的姚先生介绍，养猪是传统的喂养业，在大小喂养户近乎疯狂地速效喂养后，人们对肉类食品的要求越来越高时，一部分商家已先知先觉观察到消费者的消费需求。于是，养猪又恢复到生态喂养。这种更强调自然喂养的牲畜，肉的口感比催肥猪好。

到旅游古镇开原味客栈

【项目概述】

随着人民生活水平的提高，人们在健康、休闲方面的投入越来越多，在一些实力景区或者新开发的古镇、古村落从事旅游相关的休闲服务业还是有很大前景的。

比如在丽江、束河古镇、凤凰开一家酒吧或客栈，或者在广东周边的从化、肇庆等古村落开一家有岭南特色的客栈、有西餐环境的茶餐厅，都是不错的选择。

【操作步骤】

现在干什么**?以下是开店的操作步骤：

步骤一：考察大环境 选择投资地区投资目标是为了**，本着**的出发点，就要找那些人流量大、消费目标群明确的地区，而不是平静祥和的“小资”地区，除了看重目前的商业现状，还要能预知未来商机。

步骤二：根据目标客户群 确定开店类别

同是“古村落”经营，是开工艺品商店还是开酒吧或客栈，之间还是有比较大的区别，需要对目标客户群有一个深入的了解。比如长城周边自助游的形式，为那些对*传统文化比较着迷的外国人服务，前景比较大，如果开设一家四合院形式的古朴客栈，会比较有前途。

步骤三：投资20万元装修客栈

装修是一家小型客栈的经营灵魂，所以计划将投资“大头”放在装修环节。当然，区区20万元想“做旧”到位，也不是一件容易的事情，地砖、窗纱不能含糊，但在装饰品上，就可以走古时候的清雅风格，省去不必要的摆设。装修原则是，地方可以小，东西可以少，但味道不能减。

步骤四：10万元用于宣传费用