有特色的40个中式餐饮项目集合
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上榜理由:绿茵阁成立于1989年,是各省市餐饮百强企业中先吃螃蟹的西餐品牌。绿茵阁传承岭南文化,以广州多元化和个性的饮食文化为依托,以成长和包容的理念将中西文化圆满交融,成为中国西餐与西餐文化的典范。绿茵阁是西餐市场化的创立者,是西餐连锁化的实力品牌,是西餐*元素的融合者。
绿茵阁于2000年开始了西餐品牌连锁化的进程,开创了西餐品牌的先河,成为中国西餐行业的标杆。绿茵阁始终坚持“经营中创新,创新中经营 ”的经营理念。多年来,注意融合纯正西餐和本土消费者的传统口味,不断进行技术革新,在保持出品的自己研制性之时融入文化元素扩张美食的吸引力,成为发掘中国西餐元素的创始者。
中式快餐店加盟都说品牌:楼外楼
上榜理由:楼外楼创建于公元1848年(清道光二十八年),坐落于风景优美的孤山之麓,像一颗明珠镶嵌在山光水色之中,熠熠生辉。素以“佳肴与美景共餐”驰名中外。楼外楼名厨云集,佳肴迭出,西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、蜜汁旺方等风味具有一格,成为中外旅客所倾慕品尝的名菜。
一个半世纪来,楼外楼走过了艰苦创业、发展繁荣的不平凡的道路,如今已成为集工、商、贸为一体的楼外楼实业有限公司,并以令人瞩目的经营业绩、丰厚的历史文化跨进入了各省市名楼的行列。“以菜名楼,以文兴楼”的楼外楼,先后迎来了不计其数的历史名人,孙中山、鲁迅、郁达夫、竺可桢、马寅初、丰子恺、潘天寿、赵朴初等都光临过楼外楼。
中式快餐店加盟都说品牌:
上榜理由:创办于1999年,以宏扬重庆火锅文化为己任,以“举重庆火锅高实力度,夯百年老店基础,创国内外实力品牌”为战略目标,在火锅餐饮业界响亮地提出了“以德经商,以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅,绿色兴火锅,文化兴火锅”的发展方针,以“创新再创新”的企业精神,在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。先后获得“各省市餐饮百强企业”、“各省市绿色餐饮企业”、“中国名火锅”、“中国名宴”、“各省市餐饮连锁企业”等称号,其无形资产经北京权威机构评估为4.2亿元人民币。拥有的“大火锅”,获得了基尼斯国内外纪录和*大擂台电视吉尼斯纪录,是重庆火锅的象征物、标志物,是重庆市人民的骄傲,是重庆火锅历史上的一座重要里程碑。
洗好的面筋可以在笼上蒸,也可以在锅里煮,蒸煮之前可以往面筋里加少许小苏打粉,使面筋虚一些,比较好吃,蒸煮熟后放在一边待用。洗好的淀粉水要静置一段时间,也有人将淀粉水放上一夜的,是为了让其沉淀的更充分。淀粉水沉淀好后,把上面的清水倒掉,剩下的就是已经凝结的淀粉浆,这时再给里面加水,搅拌成稀稠适度的面糊,就可以开始蒸制凉皮了。
中式快餐店加盟都说品牌:姜母鸭
泉州人嘴馋,古城美食街上,**姜母鸭大受欢迎。泉州人“补冬”买鸡鸭虾蟹,图方便则买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来,是闽菜烹饪一。姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛旺开、温旺炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,口味个性,流香溢彩。
(责任编辑:zichang)
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