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2003年，中国的书价依然如故，如同药价一般，如果将书价拦腰一刀，书商照样创收。中国的书价大致是这样构成的，印刷费及纸张成本约在书价中占到23%-25%，也就是说一本定价2**的书，从印刷厂出来的价钱尚不到5元，作者的稿酬在8%左右，为1.6**，出版社腰包不瘦一般在10%左右，为2元。如果由出版社自己总发行，再加5%的发行费，即1元。剩下的50%~55%，10多元这么一大块则被二级批发商和少售商拿走。而各省市规定的合理的批少差价仅仅为15%!

具有讽刺意味的是，中国现有565家出版社，2002年的总营业额为430亿元人民币，不过50亿美元上下;而德国一个贝塔斯曼集团，其年腰包不瘦高达140亿美元，图书出版创收高达50亿美元，它的总腰包不瘦居然是中国所有出版社营业额的总和，是中国整个出版业总腰包不瘦3亿多美元和图书创收2亿多美元的数十倍。美国在线、英国皮尔森等诸多出版公司，均是出版物年销售额高达百亿美元的跨国集团。面对如此强烈的落差，我们如何评说这块被称为是“餐桌上后一块牛排”的消费市场?

怎么腰包不瘦来的快？大学城经济

随着北京、上海、广州、南京、郑州、成都等地各处“大学城”的新建，大学城内上万名学生的衣食住行，吃喝玩乐，都蕴藏着巨大的消费潜力，一批先知的创业者们，早早地就发现了“大学城经济”隐含的商机，将创业的触角伸向了高校周边。

鲜花店、动漫娱乐室、网吧、求职简历中心、就业指导中心、创业知道吧、书吧、茶吧、快餐店、服饰小店、培训、数码产品销售等将是未来高腰包不瘦的主导产业。

怎么腰包不瘦来的快？生态绿色餐饮经济

众所周知，绿色环保健康食品回归自然成为中国消费者的新诉求，外出旅游接触大自然成为越来越多富裕阶层的消费行为，大自然给商家开辟了一个新的消费市场，因为它越来越成为旅游、冒险、探索、运动的理想场所。

随着百姓生活水平的提高，人们对食品的需求已从“温饱型”向“营养健康型”转变，绿色食品如野生菌菇、无土蔬菜等，迎合市场发展和百姓消费需求，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高，具有巨大的发展前景。

此外，一些提倡健康饮食的餐馆也将成为新的消费需求热点，蕴藏着丰富的商机。绿色食品开发与生产、净菜社、调理身体馆、天然饮食、自然菜馆、素菜馆等。