2013摆地摊做什么比较好 卖蔬菜**吗?

二是给顾客当美食顾问。蔬菜人气佳不好做?在食堂抡了20多年马勺的吴建中有一肚子的烹饪技巧，在卖菜时，他就发挥自己的特长，给顾客当美食参谋。比如黄瓜、茄子如何与荤菜搭配，冬瓜要怎么烧才既营养又好吃等等。他还把每一种蔬菜的烹饪技巧制作成小卡片，提供给有兴趣的顾客。卖蔬菜**吗?这一招吸引了不少“美食”爱好者，他们宁愿多走一段路，也要到吴建中的摊位上买菜，目的是想小本取点“美食”经。

三是“回头客有奖”。蔬菜人气佳不好做?吴建中请人刻了一枚大头像章，印在为顾客提供的包装袋上，顾客下次来买菜，凭这个袋子可以享受5%的优惠。有人可能会对这点奖赏不以为然，可吴建中不这么认为，他说买菜的人大都是家庭主妇和老人，他们会精打细算过日子。卖蔬菜**吗?同样是买菜，在这儿买1**钱的菜可得5毛钱的优惠，买几棵葱苗蒜秧的钱有了吧?多走几步路又何妨呢?有人说吴建中是在用小恩小惠笼络人，他笑笑说，做生意就是跟人打交道，人心向背决定你生意的好坏，就看你会不会笼络人呢。现在吴建中的生意非常旺爆，回头客很多，效益很稳定。

蔬菜人气佳不好做?卖蔬菜**吗?做稳做大

农贸市场的菜贩大部分都是从蔬菜批发市场进货，货源的同质化导致了品种的同质化，没有竞争优势。蔬菜人气佳不好做?要想保持特色，就要从货源抓起。卖蔬菜**吗?经过对城郊几个蔬菜大镇的考察，吴建中发现，许多菜农由于缺少科技知识和市场信息不灵通，大都按传统的老方法种植一些“大路货”，既不新鲜也没特色，经济效益很低。而由于产销脱节，菜贩们也进不到适销对路的新鲜菜。如果菜贩和菜农联合起来，走产销一条龙的路子，能创造双赢。于是，吴建中选择了5户比较有技术的菜农合作，种植早熟蔬菜。每户菜农每天能提供几百斤蔬菜，5户就有2000多斤，这就支持了充足的货源。

为了配合菜农搞好蔬菜种植，吴建中查阅了大量蔬菜种植方面的书刊。蔬菜人气佳不好做?一有时间，他还参与田间管理。他把种菜经验概括为：“‘早’字当头，‘巧干’加‘会算”’。卖蔬菜**吗?他是这样诠释这一理念的：“早”就是在大家都还没有时我有，大家都有时就不**了。为此他出钱帮助合作菜农建温棚，购良种，采用温棚育苗。在上年的12月份下种，正月开始向大田移栽黄瓜，二月移栽西红柿，三月移栽辣椒茄子等。

这样，他上市的蔬菜就比其他菜农种的常规蔬菜早两至三个月。蔬菜人气佳不好做?虽然这时菜市上也有人从外地运来的早熟蔬菜卖，但那些经过长途贩运、已经蔫头蔫脑的蔬菜，和吴建中那些还挂着露珠散发着泥土气息的鲜嫩蔬菜是没法比的。“巧”就是要跟着市场走，市场上什么菜紧俏就种什么菜，“大路货”的东西费力不值钱;“会算”就是要有成本意识，多种附加值高的蔬菜。卖蔬菜**吗?他对每一样蔬菜的种植销售等都建有详细的台账，以核算成本和腰包不瘦。

为了打造绿色品牌，吴建中还要求菜农一律不得使用化肥和剧毒。蔬菜人气佳不好做?他还时常组织大客户和老顾客到田间地头参观，宣传自己的绿色生产基地，增强顾客对产品的信任。卖蔬菜**吗?现在，吴建中已经建立了稳定的货源渠道和销售网络。他的下一步打算就是成立一家蔬菜销售公司，把生意做大。

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