餐饮连锁，你是加盟还是自己开店？

餐饮连锁，你是加盟还是自己开店？

大学毕业5年的丁先生，开始谋划自己当老板。深受“连锁经营将成为21世纪主导商业模式”影响的他，对加盟连锁店有的痴迷。而日前特许经营的门槛从250万降至200万元，也悄然降低了其在二三线城市的加盟费等信息，更刺激其加盟连锁店的兴趣。只是，有曾经加盟连锁店经验的朋友警告丁先生，加盟连锁店同样有很大的风险，而且后期发展限制颇多，在其兴头上浇了一盆冷水。

到底是自己开店还是加盟连锁？丁先生面临两难抉择。

行情危险！散户应该尽快离场？ 哪些**值得满仓买入？ 某些股很可能还要涨50%！ 机构资金目前已发生大变化，我们就从成本、风险、前景三大方面对自己开店以及加盟连锁进行全方位的对比，让丁先生以及和丁先生有相同疑问的人从中找到答案。

成本PK加盟胜

以为例，加盟标准店单店所需的总费用大概为250万元，其中包括设备、装潢、水电煤、家具等营建设备费用约180万元；加盟费40万元（其中包括一次性的开店费和每月按照销售收入的比例缴纳的品牌使用费）；因先发货，后结账需交的商品原料采购支持金30万元（终止加盟后全部返还）。如果是选择“不从少开始”的特许加盟模式，即全面接管一家已经开业的、成熟的餐厅，要求投资者的个人资金能力在400万元以上，加盟商在该项目中的投资比例不少于70%投资资金，也就是说投资资金在280万以上。

自己开店的话，如果选在天河南，大概所需成本如下：

装修设计和设备购置费用200万元左右，这笔费用主要包括房租（在天河南一家80㎡左右的商铺租金大概需要2.5万元/月）、购置和安装必要设备，购买批原材料等；

开办费及营运资金40万左右，包括营销费用、广告费用、雇用和培训员工的费用等。另外，还应考虑不可预见的准备金，一般为前几项总和的5%~30%，也就是40万左右。这样算起来总成本大概是280万。

小结

相对于自己开店，加盟的一个优势就是成本可以相对节约。除了金钱的节约，还有时间的节约。自己开店对地址要千挑万选，加盟则只需选一个区域。当然，加盟可以少掏真金白银，但必须得有充足的资金作为后盾。