餐饮连锁,你是加盟还是自己开店?
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“”的加盟商周先生今年已经50岁,他的店面位于天河某商业街内,“我的孩子说这个好喝,就建议我去考察一下。”经过考察,发现这个项目比较符合要求:
一是店面比较干净;
二是系统比较完备,公司为加盟者提供的服务特别周到;
三是项目不复杂,我这个岁数的人也很容易学会;
四是投资也不太多。总共投资20万元,租了一间七八平方米的房子,就把店面做起来了。货由公司送,技术公司派人教,干不好还有公司的各种指导,基本没有遇到困难。
周先生告诉记者,按照目前的情况来看,不算学生放假的几个月,2年内收回成本应该没有问题。
的加盟者沈也坦言:“在品牌效应这块儿,加盟连锁有很大的优势。消费者对品牌的认同度高,经营上遇到的困难要小很多。”
据美国中小企业管理部门统计,在开业年就失败的自营店铺比例高达30%~35%,而采用特许经营方式的店铺在开业年失败的比例仅为3%~5%。在国内外范围内,特许经营企业在5年内仍连续经营其业务的占97%,且所有者维持不变的占86%;而采用其他形式的商业公司:两年内占40%,10年内仅占10%。
风险PK加盟胜
加盟往往会有一套被证明过的成熟、完整的流程,只要跟着流程走,往往能取得成功。而自己开店则要慢慢摸索,生意路上歧途多,摸索过程中往往容易“流产”。
小结
美国经济趋势分析家、量子创始人罗杰斯曾在公开场合说过,要在21世纪跻身为中产阶级中的一员,“稳妥和有效的途径莫过于加入某项特许经营体系”。也许你很难通过加入特许经营而成为,但却能简单地成为实现梦想。
加盟连锁店以其较高的以及**吸引了投资者的目光,但天下没有白吃的晚餐,加盟连锁也并非是圆满的。特许经营在装潢、出品等方面都有着严格的限制,加盟者不能依照个人的喜好去改变。张先生加盟了一家重庆火锅店,但是由于饮食习惯的问题火锅店生意并不理想,他想在餐厅开辟一个小厅专做粤菜和海鲜,但是经营商不同意。“没办法,只做火锅生意实在是撑不下去,我只能终止了加盟合同再另开一家店。”张先生无奈地表示。
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