想快速涨腰包不瘦就找创业冷门项目

步入炎热的夏季，销售降温消暑饮料、甜品的冷饮店，也开始出现在街头巷尾。开一家冷饮店虽然投资小，但颇丰，成本只有0.5元左右的产品，售价可达1～1.5元。那么，开一家冷饮小店需要注意什么呢?记者采访了金华市区数家冷饮小店的店主，请他们谈谈创业的经验。

先要选好创业位置。市区石榴巷一冷饮店的胡师傅告诉记者，虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近(好是大中专院校)或者人流比较密集的地方，是开这种店的好地方。金华人夏天经常逛的公园，也可以开设这类店铺。天气热的时候，婺江边也是开这类小店的好场所。“只要选的位置好，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。”胡师傅说。

第二饮品样式要多。金华流行的清凉糕等品种当然必不可少，另外，创业者还可以根据红豆(绿豆)、花生、空心粉、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料，制成各色饮品。“一般水果饮品的售价为1.5元一杯，普通饮品的售价为1元一杯。当前市场上批发的桶装黄桃、椰肉等水果罐头，可以让饮品的种类更加多”。在市区四牌楼附近开设冷饮店的小张告诉记者，如果店铺有空间，创业者还可提供烧烤服务，以吸引夏季吃夜宵的顾客。

第三要注意卫生。消费者在街头小店吃东西，怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的冷饮小店，其生意往往会更好。为了给消费者卫生的印象，冰柜、桌椅以及一次性用具都要保持干净，另外好点燃蚊香(电灭蚊器也可以)驱逐苍蝇。“当然，营业员自己也要注意仪表，比如指甲不要太长，胡子要及时刮，衣服要干净清爽。”胡师傅说。

第四要偶尔能吃点亏。年轻人夏季喝冷饮，往往三五成群，而且光临的店铺一般比较固定。如果经营者能经常采用吃点亏的方式，则可以长期留住一批顾客。吃点亏的方式主要有：一群人喝了10.5元的饮料，就收他们完整的10元钱;1元钱一杯的普通饮料，如果消费者喜欢，可以给他们再加些售价相对较高的水果粒;如果消费者喝了两三杯还不够过瘾，那就小本请他再喝一杯等。

创业冷门项目有哪些?昆虫，21世纪人类营养食品

昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类的全新营养食品!用黄粉虫做出的食品，味道鲜、营养高，将其制作成营养，可提高人体免疫力、抗疲劳、延缓衰老、降低血脂、等效果。其还可作为尊贵珍禽、动物、特种喂养的鲜活，而且是人工喂养的主体。虫粪做成分，饲喂效果甚好;虫粪做效果生物有机肥，具有良好的市场前景。黄粉虫规模化喂养及产业化项目是各省市农牧渔业丰收计划重点资助项目，被列为“十五”计划项目。昆虫蛹菜作为新兴菜品已经走上了大众餐桌，即将跟吃海鲜一样，成为一种时尚饮食消费。黄粉虫整个生长周期为45-65天，适应能力很强，以麦麸、玉米面、农作物秸杆、青菜、秧蔓等为食，每5-7天投喂1次。它具有经济效益高、来源广、饲养设施简单，好饲养、易管理、无疫病、家家户户都能养的特点。黄粉虫含蛋白质61.5%,脂肪29.3%，碳水化合物26.2%，已通过各省市权威部门检测。利用农村废弃的农作物秸杆饲养黄虫粉，几乎不花什么成本，生产条件要求不高，年16万元以上。

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