50**创业打下的各省市连锁店，你相信吗？

50**创业打下的各省市连锁店

心态决定思路，思路决定出路。凉皮只是陕西普通的一种小吃，但是通过转变思路，从消费者的实际需要出发，我已经把卖凉皮从刚开始的一种谋生的生意，做成实现人生价值的事业。通过自己的经历，我觉得在创业中，没有不好的项目，只有不好的心态。只要自己有创业的想法和决心，在发现适合自己的后，一直朝着自己的目标用正确的方法坚持和努力，那就能获得成功。

50**起步创业各省市开连锁店的故事

在不少人眼里，卖小吃都是一些小打小闹的生意，不了多少，但西安的下岗职工贾亚芳用自己的经历告诉大家，这种看法恐怕得改改了。

50**起家卖凉皮

在陕西的风味小吃中，凉皮是的品种之一。1998年贾亚芳下岗后，就打起了凉皮的小算盘。“我大概算了一下，在西安市小地摊大概就有上万家卖凉皮的，而且每一家的生意都特别好，我就感觉到它的市场需求量是非常大的。”贾亚芳说，看中了凉皮具有面向大众、市场广阔的优势，她就决定干这一行。说干就干，贾亚芳花了500多元，买来三轮车和桌凳等物品，摆起了自己的凉皮摊。个月下来，她就了1100多元。

开店选址不好赔了钱

摆摊了钱，贾亚芳便想开个店，结果开店一个月却赔了400**。贾亚芳没有被失败吓倒，而是开始检讨，并到市场调查，那一阵她天天吃凉皮，肚子里都是凉皮。经过市场调查，她发现两个问题，一是开店的位置有问题：店开在浙江村服装城，这里经商的大多是浙江人，人家没有吃凉皮的习惯！另外，她的凉皮口味没特色，吸引不了回头客。“像凉皮等小吃非常有特色，但是大多数经营者都不重视经营环境，就餐环境一般都比较差。”