餐饮市场都存在哪些创业机遇

创业应该是每个人心中都有的一个梦想，不用受管制，很自由，又能**当老板，可是现实的创业却是异常的艰辛，但还是有不少的创业者收获了成功，餐饮市场中的加盟项目可以说都是比较旺爆的，所以市场竞争也是较为激烈，在这样的情况之下，餐饮市场还存在哪些创业机遇呢?

1、市场大：

餐饮未来**是一个十大别的市场，国内即便诞生一个千亿规模的餐饮集团，也不过占据百分之一的份额。因此，这个行业短期内的高度分散依然是其特点。多元化、多样化、个性化、主题化，是这个领域可以容纳更多产品形态，更多特色店家的空间，只要你有想象力，聚焦一类准确人群，大鳄拿你也没辙。

2、正在变局：

互联网、移动互联网、社交网络，正在对传统餐饮进行改造，除了那些互联网餐饮平台，更多互联网餐饮、社群餐饮，伴随着年轻一代新消费群体诞生，迎来大的创新机会。

你如果是后入行者，用传统思维，传统打法，**不会是老餐饮品牌的对手，可是正是因为你是后进者，没有包袱，没有束缚，只要你沉下心来研究新一代消费者需求，这个变局就是大机会。近一些迎合时代的小餐饮品牌，创业者都是85后，而且他们大多数没有做过餐饮，这说明他们把握了同龄人的需求。

3、有无数创造性、可能性、想象力：

从经营产品到经营人群，从单一的差价创收到多维度的创收模型，从以产品品类为中心，到以店主、达人为中心，新规则、新玩法、新模式正在不断被创造和发生。