如何让顾客愿意走进你的蛋糕店

如今是一个看脸吃饭的年代，这句话不仅用在人自身上面，店面商铺同样适用。如何让顾客愿意走进你的蛋糕店？是产品、是服务还是价格优势？我们一起来看看！

通过走访多家蛋糕店，我们询问中发现了一个现象，一些装饰精致，氛围营造效果强的蛋糕店，无论是在进店率还是在销量上，都远远高于装饰普通的蛋糕店。临近新年，大大小小的蛋糕店都开始着手准备各种促销活动了，但想要提高我们的销量，只是促销活动是远远不够的。

怎样吸引顾客的眼球，让更多的人愿意走进我们的店铺，这是促成销量的前提。一些亮眼的装饰，一句贴心的标语，都能戳中来往顾客的心窝，让他们带着期待走进我们的小店。所以今天，我们就从店铺的升级改造这一前提入手，带您了解蛋糕店店面升级改造的思路和步骤吧。

1、明确你的产品是卖给谁的

每个蛋糕店根据其规模和选址的不同，定位**是有所差别的。有的蛋糕店走的是精品路线，有的走快消品路线，也有的走实惠路线，那么，在改造前我们要明确自己蛋糕店的定位，之后的改造才不显得过于突兀。

比如，在走实惠路线的蛋糕店中摆放西方作家的油画作品，就不够“接地气儿”，不如改用气球、彩条等装饰品，既起到了装饰的作用，又能当做小礼品，送给带着孩子购物的顾客，可谓是一举两得。这里面需要注意一点，就是整体风格要统一，雅俗共赏不可取哦。

2、店外装饰要醒目

店外的装饰包括贴在橱窗和门上的贴画、放在店外的优惠信息牌、甚至是招聘信息。这些东西是顾客对我们蛋糕店的“实力印象”，它直接影响了顾客是否决定进店的结果，如果能醒目的展现我们蛋糕店的特色，吸引住顾客的眼球，自然就不怕顾客不光顾了。前几天正值圣诞，许多蛋糕店都在门外贴有圣诞老人的头像，包括圣诞快乐的字样，十分有节日氛围。我们注意到许多小朋友被店外可爱的装饰吸引，拉着家长就进去采购了。

3、店内装饰要精致

店内的装饰包括了墙壁的挂画，橱窗上的摆设，植物盆栽等等，这些细节做到足够精致，会让顾客感受到蛋糕店的品味，而这些物件所共同展现的氛围，正是留住顾客的关键。

这里小编提出一些思路供各位店长参考：

1、挂画可以选择一些蛋糕面包的原料，或者好看的烘焙制品图片，挂的时候要注意整体色调的配合(深浅不一，同深同浅等)。

2、橱窗上可以摆放一些好打理的植物盆栽，比如现在流行的水培，在进化空气的同时也能让顾客感受到清新健康的氛围。

3、可以在每个柜台设置一个主题，然后用可爱的手绘表情标签，对主题进行描述，这种拟人化的“卖萌”能打动顾客的心。

4、在顾客休息处的桌子上摆放一些蛋糕模型，在烘托气氛的同时，也能勾起顾客的购买欲。

5、在各大节日时，张贴应景的产品海报、吊旗等，可以将节日气氛烘托的更为热烈，使顾客感受到节日的喜悦。平常也可以利用宣传海报打造不同的感觉，如将多张型态相同的海报悬挂在店内，形成热闹气氛。

在这个情怀消费的时代，面对激烈的竞争，就要用心从各个细节去完善自己，对于那些大品牌连锁店，我们必须用足够的心思去经营，实现自己的创意和想法，才能创造属于自己的一片天地。