开家西餐店如何？如何去经营西餐厅店？

大家知道每年创业的人比较多，但最后成功的没有几个，那是因为很多方面的，一家西餐厅的生意的好坏，和它的装修风格在**程度上是有关系的，一个西餐厅的装修风格，能够影响搭配顾客的心情，舒适的就餐环境，会让顾客留下一个好的印象，开家西餐店如何？如何去经营西餐厅店？

西式餐厅与中式餐厅最大的区别是以国家、的文化背景造成的餐饮方式的不同。一般来说，在中式餐厅吃饭，主要就是营造一个热闹、喜庆的氛围，而在西餐厅进餐，则强调的是一个舒适高雅的格调。装修西餐厅的时候**要突出休闲的性质，给人以简单明快的感觉，设计着重表现其清新、明净、高雅时尚之余，亦强调其别具匠心的现代环境，以迎合现在讲究简洁，注重品味的顾客的需要。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。

西式餐厅的平面布局常采用较为规整的方式，酒吧柜台是西式餐厅的主要景点之一，也是每个西餐厅必备的设施。由于西式餐厅一般层高比较大，因而也经常采用大型绿化作为空间的装饰与点缀，有的甚至像一把把大伞罩在几个餐桌之上，很好地起到了空间限定的作用。冷餐是西餐中的主要组成部分，因此，冷餐台也成了西式餐厅中需要着重考虑的因素，原则上设于较为居中的位置，便于就餐的顾客取食方便。当然也有不设冷餐台的西式餐厅，主要靠服务人员送餐。

西餐厅装修的时候，西餐厅的装修风格要体现舒适，舒适是最重要的，因为人们来就是为了得到一个简单愉悦的好心情，如果一切的装饰给人的感觉是不舒服，那么会失去很多的客户的。为了营造一个舒适的进餐环境，西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光，就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。

西式餐厅离不开西洋艺术品和装饰图案的点缀与美化，不同空间大小的西式餐厅对艺术品与图案的要求也是不一样的，在一些装饰豪华的较大空间中，无论是平面还是立体的装饰品尺寸一般都较大，装饰图案也运用较多。而空间不大的西式雅间，则装饰品的尺寸都相对较小。至于装饰品和装饰图案的多少，**要从实际需要出发，在一些较大墙面的空田处或一些视线的聚焦点上着重装饰与处理，特别要注意避免装饰品和图案越多，餐厅的豪华程度越高的错误想法。

开家西餐店如何？如何去经营西餐厅店？西餐厅，充满了艺术气息和高贵气质。西餐厅装修不要用视觉太过浓烈的色彩，采用点淡淡的色彩为宜，给人以清新之感。西餐厅装修是一个典雅精致的环境的营造过程，在西餐厅之中每个地方都要有闪光点，将在整个空间营造成一个商业化的艺术空间，给人以美好的体验。

由此我们可以看出，西餐厅的装修风格，除了优雅别致，更主要的是以舒适为主。在对西餐厅进行装修的时候，在环境设计上**要十分的注意，要善于利用装饰手法，做到引导消费的效果，给顾客一个简单自在的感觉，只有营造一个不错的就餐环境，才能吸引更多的消费者。