你处于餐饮创业中的哪一阶段？

餐饮创业是很多创业投资者的实力选择，为什么别人能够成功，而自己却屡试屡败，关键是他没有好好地去“品味”餐饮业的“酸甜苦辣咸”。你处于餐饮创业中的哪一阶段？

品味“酸”：想到酸味，很多人会想到调味料中的醋，不论是镇江香醋、大红浙醋还是白醋，在烹饪一些菜肴时，适当放些醋，会让菜肴的口感更佳，且非常入味；如果你放多了、过量了，则能够酸得你以为牙齿都要掉了。 中国的餐饮业到境外发展，实际上就是在走国内外化道路，就如同烹饪菜肴时，在其中稍加少许的醋一样，爽口美味。踏踏实实地做好每一家店，认认真真地做好每一道菜，热情周到地服务好每一位客人，这才是餐饮业发展必须走的道路；若企业只为了自身的品牌效应，忽视中餐的传统，片面地对外扩张，毫无疑问，这家餐饮企业为自己埋下了一颗会随时爆炸的“酸溜溜”炸弹，到那时，将后悔晚已。

品味“甜”：说到甜，这个字体的设计是恰到好处；左边是“舌”，右边是“甘”，只有舌头碰到甘，才会有甜；而甜我相信是每个人都喜欢的味道。餐饮业的标准化和品牌化，在不断发展的餐饮历史上，让很多企业和消费者都尝到了甜头。

品味“苦”：到苦，不由想起苦瓜、吃药时的苦；在随着这几年餐饮业的发展来看，着实让很多企业尝到了“苦”的滋味。物价上涨，也导致餐饮行业的原材料上涨、人力成本的上升，使得企业的**越来越少。经过有关的调查数据表明由于物价和劳动力的因素，大型餐饮企业正在经历空所未有的成本压力，于是乎“苦”的味道终于要尝到了。随着人们生活水平的提高，他们对菜肴的挑剔程度也比以前大大提高了，大众化的餐饮菜品已经不能满足大家的口味了；因此，没有特色的餐饮店，正面临着由顾客来决定命运的时候了，到那时，你的苦将“苦不堪言”。

品味“辣”：说到辣，就想到四川人、湖南人都喜欢吃辣，现在不少南方人也喜欢吃点辣，因为辣味能开胃、又能御寒、增加食欲、预防感冒。在餐饮业中的“辣”的味道无疑是其集群化和连锁化，这显然给餐饮企业注入了发展的活力，增加了其竞争力。当餐饮企业发展到了**程度时、积聚了**实力时，市场竞争也开始由数量向质量、由单店经营向规模经营、连锁经营的方向转化。这时，餐饮企业的“辣”的味道就更加浓郁了。

品味“咸”：“咸”，一说到这个字，就有人会说，盐放多了，口味太重了。

而现今的社会，人们开始注意健康了，餐饮业的“食品安全”、“科学管理”、“营养美食”，是其发展中的头等大事了。食品安全关系到人民的健康，因此，各省市各大城市都有了食品安全的监督部门与相关法规，严防食品中毒事件的发生。当您品味到餐饮业的“酸甜苦辣咸”时，您会有何感想，不知道，这里面的五种味道有哪个味道是您曾经尝到过的呢？