【不做律师爱整饼】靠双手月入一万

小生意的创收模式，得来不易。眼前这位法律系毕业的九十后少女，不做「律政新人王」，却宁愿手制cupcake透过网络销售，整饼、运货，一手包办。经营十六个月，小小整饼生意，已有一万元纯利，渐入佳境，未来休业两个月，打算往法国蓝带厨艺学院进修，希望令已发展出来的生意，更上一层楼。

「大Deal」用GoGoVan送货

这间网店叫CuppaPetite，由Kammy这位小女生一手创办。在英国念中学，回港完成大学法律学位后，Kammy受实习时派「散水饼」启发，立志整饼。由找朋友设计网页、研发口味到搞试食会，Kammy成功创业，今日一小时产出上百个cupcake，每星期已有三、四单生意，「大Deal」就用GoGoVan送货，找到自己的创收模式。

通街整饼生意，Cuppa有何强项？Cuppa早期做散水饼、生日饼生意，但散水饼不能做一世，Kammy为开拓市场，四出物色公司合作，甚至不介意摆档时提供小本cupcake，跟别人合作订立餐单，加上自家口味研发低糖cupcake、健康cupcake，渐获一众公司客青睐，今天Cuppa已有婚礼、酒会等类型的公司客人，有公司七十五周年活动，找她提供cupcake，也试过送入迪士尼，「通常公司客都喜欢在cupcake上放Logo，平实设计就可以，忌太花巧。」

怕生意因投资变质

坚持小本营运，怕手作会随投资额急增而变质，所谓「手作的卖点就是手作」，是她的生意之道。其实，她曾多次想过申请创业支援资金，又曾有投资者伸出橄榄枝，终都吃了她的闭门羹，「如果接受投资大量生产，手作就会变质。我唔想做美心，只想保持Cuppa与客人直接沟通的优点。」

拒投资，创业初期不靠支援，是好是坏，我们不敢说。不过据了解，Cuppa未来会与更多实体cafe合作，希望能够在没有接受创业支援资金的情况下，依然能够增长。如今Kammy月入只得一万多元，但对比她的月入六万元的律师仔朋友，Cuppa已经是一盘生意，自己话事，相当满足，她的目标，是月入两万元，「初时还有继续进修法律，做律师的想法，但Cuppa营运了十六个月，我已决定不放弃了。」