餐饮服务新高度！看**怎样管理员工内！

这两天微博上一则在**感受到的服务的帖子得到了大家的很多评论，刷新了人们对于餐饮服务好感新高度！究竟**是如何培训员工的呢？**员工内部培训手册曝光！

看了这个培训体系，我感觉张勇真有点老沃森的味道。他不仅仅是在教员工做事，更重要的是叫他们如何做人。**的成功有他的道理。好的员工，必然能够善待客户，客户开心，也会更尊重员工，员工会更开心，因为他们的付出得到社会的认可，这种正能量，正循环，才是**成功的秘密!

实力天：

一：**三大目标

1、在**创造一个公平公正的工作坏境;

2、致力于双手改变命运价值观，在**变成现实;

3、将**开向各省市。

二：**服务宗旨

1、细心、耐心、周到、热情

2、客人的每件小事要当成大事去做

三：**员工四不准

1、不准给脸色给客人看，不准与客人争吵;

2、不准因客人的打扮而轻视客人、议论客人;

3、不准因与客人认识知道客人的过去而议论客人;

4、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，因主动上交吧台。

四：**的含义

1、对员工的解释

海：大海宽阔(品牌)无穷无尽;

2、底：**用人的原则，每位员工必须从底层做起;

3、捞：综合素质，用勤劳的双手去改变自己的命运;

4、对客人的解释：**的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。

五：**用人原则

必须是一位勤快的人，哪怕你再笨我们都愿去教你。

六：**的14个岗位

店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(好的员工)、擦鞋(好的员工)、游乐园、电工、质检员工

七：培训基地对员工的要求

1、排队吃饭，必须排队，不准抢先;

2、节约粮食;

3、吃饭时脚不准踩踏桌椅，必须放在地上，如有违反清理所有饭堂桌椅;

4、打饭时必须给打饭的师傅说声“谢谢”;

5、未经批准不准离开培训基地，如有违反直接出名;

6、男生仪容要求：必须留寸头，剔须，剪指甲。

女生仪容要求：发不过眉，不准戴任何金银饰，留指甲，已婚女士可以佩戴一个结婚戒指

八：上课要求

1、坐姿要不倚不靠，不翘腿;

2、上课时手机必须关机状态，如有违反培训师没收保管，培训结束后交还;

3、不准打瞌睡;

4、不准说话;

5、禁止抽烟。

九：宿舍要求

1、宿舍内员工自己选举宿舍长，一旦认可必须服从;

2、进入宿舍必须穿拖鞋(其他鞋子放在宿舍外鞋柜);

3、床上只能放床单、枕头、被子，床底下不准放如：脸盆、鞋、袜子;

4、宿舍员工自己的袜子必须每天清洗，如有违反清理宿舍内所有员工袜子，以免影响他人健康;

5、宿舍内不准抽烟;

6、早上起床必须碟好床上用品，整理干净，必须统一。