明星为什么青睐于餐饮创业

林依轮红了，并不是因为他出了新专辑，而是因为他创立的美食快消品牌“饭爷”，其新一轮8300万融资。林依轮对美食的酷爱由来已久，林依轮曾经公开调侃自己 “早就过气了”，但他凭借餐饮店可谓是足了人气，明星纷纷创业，这究竟为哪般?

据悉，饭爷在2014年底完成了天使轮融资;在2015年8月底完成了天使+轮融资，投资方为真格、策源;今年4月中旬饭爷对外宣布完成数千万元A轮融资，投资方为汇源、芳晟。虽然，明星创业早已不是新鲜事，可此次融资事件依旧刷爆朋友圈。可见明星创业的很强影响力。

而林依轮并不是个“下海”创业的明星，也不是一个以餐饮创业的明星。走在餐饮这条路上的明星，比比皆是：2012年，歌手薛之谦在上海开了一间串串香火锅店，名字叫做“上上谦”，生意人气佳。

2014年，任泉、李冰冰和黄晓明的火锅店“热辣壹号”公开发布，也曾轰动一时。周杰伦，似乎对餐厅情有独钟。他在2006年开设了餐厅“Mr.J义法厨房”，目前在台北连开三家; 2012年，又在台北师大商圈开张自己新的餐厅“藤原豆腐店”;2015年三月份周董又在北京开了一家新馆，名字叫做“MR.J周大侠”。进军餐饮的明星，不只是这些，尤其是近年，数量多到一时半会根本数不过来：孟非、舒淇、韩庚、冯小刚、葛优、郭德纲、陈佩斯、吴奇隆 、韩寒……

明星为什么青睐于在餐饮行业中创业：

一、市场需求。

“民以食为天”，经济再不景气，人还是要吃饭的。这一点明星们都懂。做餐饮，一定程度上支持了他们找到客户的刚需。

二、品牌效应。

明星们自带光环，本身就拥有大量的粉丝(潜在客户群体)，利用自己原有的名气和影响力，宣传效果和一般店铺相比，具有优势。并且明星粉丝的人均转化价格大多都在元以下，在大众能够接受的范围之内，并不是漫天要价。有些甚至更低，保持在30——5**区间，客户不会被价格吓到，自然粘性就高，回头客能带来稳定持久的腰包不瘦。

三、明星“痛点”。

明星的“发光期”有限，今年红，片酬待遇都很高;明年不红了，就什么都没有了。而“过气儿”是迟早的事，为了支持自己“过气儿”以后，生活还有支持，他们需要另谋出路。

四、传统投资项目门槛高。

传统投资项目，珠宝玉器、文玩字画、贵重金属、房地产等，门槛要求比较高，需要技能，并且投资额一般比较大，**周期较长，在当下的市场环境中，风险也很高。明星们多数没有这方面技能，也不愿意或者拿不出那么多资金来做这些事。当然也有从明星成功转型为职业投资人，那是很少数。

五、跟自身匹配度高。

明星们趁着自己现阶段大红大紫，他们一方面要大力发展演艺事业，一方面又想要投资流水，精力有限，于是只好选择门槛低、投资少、回笼快、回报高、容易快速复制的行业——餐饮。

所以，明星扎堆做餐饮这一系列事件，可以说是作为创业者，负责任地给自己做了定位，选择适合自己发展的道路，并不全是盲目跟风。甚至是明星们在权衡了自己的社会身份、资金实力、业务能力、自身精力等等条件之后，在决定创业之时，做出的理智、稳妥的选择。

现实还是残酷的，对任何人都适用。创业，是不讲人情的，也不管你有多红，只要你定错了位，走错了路，迟早还是会被市场淘汰。