餐饮创业90%的人因为存在这些心理以失败告终

餐饮创业虽然是当下的一种趋势，但在竞争激烈的当下，想要获得好的发展，必然需要掌握好其中的开店技巧。但仍有多数人以失败告终，原因很多，今天，我们就来分析下90%的人是因为这些原因失败的。

一、没经验有资金还特别自信

很多创业者想着开个餐馆不就是租个店面，找个厨师，在人多的地方发发传单就行，但是现实却是：租店面发现房租这么贵，雇厨师发现工资这么高，发传单发现传单都被塞进垃圾桶了。说好听就是初生牛犊不怕虎，难听一些就是盲目。有多少外行开餐厅是懂得做菜的?还是做过服务行业的?没有，大多数都是靠一腔热情。

二、总幻想着开业生意就人气佳

很多餐饮创业者都是比较浮躁的，他们选择餐饮行业的原因是：门槛低，投入少，回钱快!他们大多数都比较浮躁，梦想一步登天，这个月投入，下个月就能有回报。急功近利的结果就是，害怕失败，守不住。大多数餐饮创业者想法很多，但是一旦在执行的过程中遇到了难题就退缩，甚至想着另辟蹊径，走捷径。

三、看见别人餐饮创业成功你就眼热

看着网上那些宣传什么90后餐饮创业成功、大学生加盟餐饮成功，自己也蠢蠢欲动、技痒难耐，不假思索地遵从“一个机会也不能落下”的原则，去加入到餐饮创业大军去了。但是一味地跟风冒进，不了解市场，不了解顾客，结果自然是死得很惨。

四、我次创业就当学习经验 挣不无所谓

如果你有这种心理你也别说什么创业了，创业不是搞着玩吗?拿着手里的资本可以好好的玩些有意义有意思的东西了，想用来学创业经验?你可以学饭店打上一段时间工，所有经验就全都有了。

许多人为失败找到了借口，如经济环境没有好转，市场还没有成熟，商圈还没有做旺等等外在的因素。反而没有好好的总结并且评估商业模式、空间设置、管理制度、营销策略、产品结构、市场定位等等这些内在的因素，结果是到了店铺关闭的那天，还没有得到应该有的教训和经验，这些宝贵的教训和经验并没有形成知识创收让他可以投资在下一次开店之时。

梦想还是要有的，但不能寄托在“万一”上，成功的经验要借鉴，对创业失败的总结更弥足宝贵。想创业就不要给自己留太多退路，因为退路越多，失败的几率就越大。

五、对餐饮没兴趣 我就是想流水

先，创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，好慎重考虑一下，因为兴趣是我们创业者克服困难的好动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的。

六、餐饮经验不重要 慢慢积累呗

其次，开店前要积很积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。一些行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。因此，餐饮创业者应处处留心，多多积累。我们积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志及行业新闻，多认识一些餐饮界的同行人士，多与他们交流一些餐饮的市场状况，以培养自己的时尚理念和敏锐的时尚感觉，以从中寻找到市场的需求点及流水点。

七、带着情绪来创业

有不少朋友是因为在现在的单位不开心，或者感到自己的才华在原先的团体中得不到施展，所以，才选择自主创业，这种情绪可以起到一种激励作用，但有时却会造成对市场信号的不敏感，或者用一种**心理作出孤注一掷的决策。