2018年开一家餐饮加盟店如何做好定位?
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一个人如果做不好定位，那么在他的一生中很难有所发展，也很难有所成就!其实投身到餐饮行业，经营一家餐饮店也是需要我们为自己的餐饮店做好定位，今天小编就来跟大家详细的说明一下开一家餐饮加盟店如何做好定位?
1、从地域角度寻找
餐饮企业的目标市场分为本地市场和异地市场两类。本地市场包括本地居民和流动人口。对于一家以经营本地菜为特色的餐饮企业来说，本地市场一直都是其主要目标市场，但这并不是说就可以忽视外地人市场，人的习惯都是会改变的，外地人为了在本地生存和发展，总要适应周围的环境，从而就形成了餐饮习惯的适应能力，逐渐缩小了与本地人之间的差异。
2、从人口结构寻找
从人口结构寻找目标市场，可以考虑周围人口的年龄、收人、家庭、职业、教育、、**、密度和流动等诸多因索，但其中年龄是值得考虑的一项，不同年龄的顾客可以形成不同的目标市场。儿童市场是一个很有价值的市场;青年市场喜欢赶时髦、赶潮流、追求高消费;中年人市场平均收入相对较高，是很具有潜力的目标市场;老年人市场是很值得开发的一个目标市场，老年人很大部分都有**的积蓄和离退休工资，具备**的购买力，是餐饮业不容忽视的一个方向。
3、从消费性质寻找
从消费性质来说，餐饮市场分为生活性和生产性两类消费市场。而从消费行为来说，餐饮企业又要根据不同顾客的不同需求确定 终的营销策略。总之，准确定位是餐饮经营的要环节，有了准确的定位，才能经营出特色，才能吸引更多的顾客。
(责任编辑：liuhongxian)
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