台湾“味全”在大陆的酸甜苦辣

美式作风的震撼教育，让年届半百的味全愈来愈有活力。“你永远不要把自己当老大，永远要自己把自己干掉，”苏守斌说。

彰化永靖，是台湾的花卉蔬果种苗地，也是魏氏兄弟的老家。一入镇有个和德园，魏应充只要回家都要先到这里，向园内父母的铜像一鞠躬；同样的，逢年过节，魏应充也会到埔心牧场，向味全创办人黄烈旺报告味全的业绩，即使黄家已完全没有所有权。

“我的理念，就是做人要饮水思源，”魏应充说。“在外商我学会做生意，在味全我学会做人，”苏守斌也说。

不会算的人就是会算的人。魏应充是魏家老三，也是魏家的财务大掌柜。具有魏家兄弟的精明干练之外，在魏应充身上还多了柔和，它认为经营味全也在品尝生命。事实上黄魏两家经营换血初期，从的不信任，到创办人视魏应充为忘年之交，味全的人本文化，让企业竞争的熊熊烈旺，也能奇妙地转化为人际的和德，“留德，是父亲教我的做人处世原则，”魏应充说。

企业经营，就是酸、甜、苦、辣。

顶新和味全一样，也是几度跌倒几度爬起。顶新虽然以康师傅方便面抢下祖国大陆，但是当初四兄弟几乎是输光了口袋资本重新翻牌才成功，顶新1995年做饮料，也亏过1.2亿美元，德克士炸鸡直到今年才开始收益。

从顶新与味全，看尽黄魏两家大起大落，魏氏兄弟为了不再重蹈覆辙，接手味全后，顶新2000年已重新调整策略，专注食品本业，“固本”为先。

大*经济圈成型，顶新及味全的结合，开创了另一种经营模式。企业换血经营有其不得不然之势，但是经购并换血后的台湾企业，规模放大后，也许才足以在下个50年，在国内外舞台上跟国内外级企业一较长短。