雀巢公司对中国传统食材的兴趣与日俱增

2010-11-02来源：天山网

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来自瑞士的**公司对于中国传统食材的兴趣与日俱增，在把绿豆、黑芝麻、红枣等加入到婴儿米粉、威化巧克力和麦片中去之后，**的科研人员正在做些更加大胆的尝试。

一切还是秘密，所以大概只能从以下这一长串名词中猜测一下**正在做的科学探索：丁香、胖大海、青果、莱菔子、陈皮、山药,**位于北京郊区的一间实验室里整齐排列着70多个高大的透明玻璃瓶，每个瓶子中装着一种中草药，贴着中英文对照的标签，每天，**的研发人员将这些古老的中国植物和果实放进现代的精密仪器中反复试验。

这个实验室的存在倒不再是什么秘密。在背靠群山、幽静宽阔的北京中关村环保科技园，2008年10月31日，**公司中国第二家也是国内外第24家研发中心成立，**在此的投资是7000万元人民币。公司席执行官保罗?薄凯（PaulBulcke）拿起实验室

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里的一个玻璃瓶仔细端详，这也许是他次见到枸杞的真正模样，几十分钟前，他刚刚宣布研发中心的开幕，并且强调它的一项重要任务就是钻研中国的传统配料。

当然，保罗?薄凯知道，**已经从这种古老的红色果实中获得了商业价值。两年之前，**在马来西亚上市一款美很鸡肉红枣粥，在包装的显著位置用中英文标明了“含有枸杞成分（RiceporridgeswithKeiChi）”，据介绍，这款产品在当地十分受欢迎。