火锅经营新渠道 火锅外卖

火锅经营新亮点：外卖

通过网站订餐五环内1.5小时可达，看看他们能送来什么：电磁炉、锅子、三把勺子，按人数提供围裙，餐布，大垃圾桶及垃圾袋，相关菜品，底料，蘸料，袋装葱花和袋装香菜、还带了花生米和西瓜。-----牛逼的是锅和电磁炉，送来的人说不要押金了，定好时间来收就好了。

五个人一共吃了514块钱，包含了29块钱的外送费，还开了发票。偶朋友家在广渠路，菜什么的都是从望京分店送来的，所以迟到啦。押金还是要的，一共300块，锅什么的(包括吃剩的垃圾!)约好了第二天上午11点来收，顺便退回押金，还是很合理的。

今年秋冬关于火锅的话题就是“外卖”。较早推出外卖服务的火锅店有北京的“**”和成都的“”，“”已经开通了小本订餐电话，每天限送10桌，目前运作1个多月。“**”的外卖服务起步较早，相对完善。台湾艺人小S在微博里说:“火锅外卖应该申请吉尼斯国内外记录，这个想法太巧妙了。”而范晓萱也兴冲冲叫了火锅外卖，并兴奋地与外卖服务员合影留念。

热辣辣、汤汤水水的火锅如何外卖?是谁想到的这个点子?成都火锅店总经理周波介绍：“一到秋冬，成都的火锅店会满座，我们店也不例外，眼看着排队等位的人越来越多，受**送餐服务的启发，我们想到火锅外卖，让客人在家享用地道的火锅。”

推出外卖服务已有1个多月，订餐的客人越来越多。很多客人得知“”有外卖服务之后都觉得新鲜、方便，打一个电话就可以在家里等火锅，吃完也不需要自己动手，再一个电话服务员帮你收台，连同垃圾一起拿走，服务非常周到。