一个人吃火锅 店家三种方式拒
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“没想到一个人去吃火锅,有这么多规矩。”昨日,市民冯先生向记者投诉,自己一人欲去火锅店消费,在每个火锅店都遭到种种限制:有的要收锅底费,有的要求有消费,有的则干脆明侃要“2人以上”。
[一人吃火锅 难!]:家住加州城市花园的冯先生称,周六晚他一人在家,想去吃火锅,走遍了周围所有的店,答案几乎如出一辙:单人吃火锅有特殊限制。齐齐鳝鱼火锅、**火锅表示要收1**的锅底费;秦妈、一年到头红表示消费需在3**以上;而猪圈火锅的消费是4**。
平常一家人吃火锅也就4**左右,如今一个人去吃也要这个价,这让冯先生颇为意外。在童圆黔江鸡杂,本来是一人18元的任意消费,店方则明侃:1个人也要按2个人头收。这让冯先生更为不解“这不摆明不欢迎单人消费吗?”怏怏而归的冯认为这是餐饮行业对单人消费的歧视。
[解释]:有的火锅店老板表示,定下这样的规矩也是迫不得已。一锅底料的成本就是10多元,如果每个人都是单独一锅,火锅店要亏本。过去曾有人有意独占一锅,一盘豆芽烫半天,店家打不出喷嚏,现在全行业都通行这样的惯例,相当于“一种自我保护”。
巴倒烫总经理王文军称,这种行业惯例也与食客的就餐习惯改变有关,过去老火锅,遇到单独食客时,大家可互相“镶起”,现在食客们不再愿意“镶起”,经常要求单独一锅,于是造成了单个食客的尴尬。
[律师说法]:为单个食客设门槛,这种行业规则是否侵犯了消费者合法权益?智圆律师事务所律师张亚刚表示,面对大多数食客的正常消费需求,火锅店单方面对单个消费者设立消费限制,涉嫌对部分消费者的歧视,是对单个食客合法权益的一种侵犯。他认为,作为经营活动,火锅店不能强求每笔买卖都要腰包不瘦,相对有的一口锅旁坐了七八个人,店方应有承受单个食客的能力,况且“食客来火锅店消费,并没有义务支持火锅店一定腰包不瘦。” (晚报记者 陈富勇)
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