一个全面的营养彩面馆的投资方案

2011-09-16来源：渠道网

　　中国的饮食文化博大精深，源远流长。面条，是我国传统的主食之一，已经拥有了几千年的历史，面馆，也就成了人们生活中不可缺少的元素。从初的抻、切到压、剔，调制上从蒸、煮到炒、煎，制作方法上不断的创新和提高也创造出了更加多样化的经营品种。七彩时光营养彩面是源自台湾的特色面食，完全很越了传统面条的制作工艺和营养价值，与其说七彩时光营养彩面特色面馆顺应了这个以特色称王的行业发展特点，倒不如说七彩时光开拓出了一片没有竞争对手且更具经营优势的空白市场。

　　自从08年9月份金融危机全面爆发以来，国内外经济发展都受到了很大影响。而在我国，建材、贸易、娱乐、服装等行业也相应的受到了一些波及，更有很多个体商户，公司企业无法支撑，相继倒闭。而餐饮行业，却仍然展现出旺盛的发展势头。究其原因，其实不难发现，人们腰包不瘦的减少，普遍的应对方法是尽量减少一些不必要的开支，而饮食作为人们消费的底线，还依然是不可省略要素。每个人都可深刻的体会到，不论世事如何变化，始终还是“民以食为天”。因此，投身到餐饮行业是经济危机下的创业。

　　特色面馆加盟连锁项目现在市场上越来越多，有很多都做的非常旺爆，深受广大投资者和消费者的喜爱，如果你也想投资一家特色面馆加盟连锁店，要问哪家技术比较真实可靠，以及开家面馆详细的准备都有哪些呢?

　　给大家一个营养彩面馆的创业方案可以参考：

　　【面馆选址】

　　1.住宅社区：开面馆的选择，住宅社区的人口组成均匀，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜色选择也要丰富，装修必须花较多成本，才能满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会出现明显淡季与旺季之分。

　　2.业区：上班族群聚的地方，活动时间以白天为主，因此消费时机在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11- 13点之间，对供应速度要求较高，业区用餐环境要求不高，讲求卫生清洁，服务态度要好，座位可以较密集，以容纳更多顾客，晚餐只有加班人用餐，如讲究你的特色面食，对晚餐营业有所帮助，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对清淡。

　　3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只适合大学、专科学校，这类学校学生消费水平并不高，但是消费能力较高，学生消费族群容易受流行趋势改变，因此对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求较高，这是他们选择用餐地点的重要依据;午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门;寒假暑假可能主要是周边人群消费，会相对冷清些，但腰包不瘦仍然能得到很好支持。

　　4.市场夜市：夜市人，各样各色人聚集之地，它综和娱乐、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，同时竞争也相对直接而且激烈，所以面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，我做别人做不了!营业食间都以晚上为主，下午是准备材料：晚上从下午5点开始至少晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供应面的份量可以比一般少些，种类多些。

　　针对人群:时尚的年轻人、小孩、学生，以及喜欢吃面的家庭

　　【成本预算】

　　彩面投资成本小，市场广阔，基本上能够支持更踏实不赔，假定一家50平米的面馆，主要投资为：

　　彩面制作设备：2～4000

　　厨房设备：6000

　　店内装修及配备：10000

　　人员工资：4000

　　流动资金：1800

　　水电气：1000

　　开业宣传：1000

　　房租：3000-5000

　　转让费：0- 60000(铺面转租后仍能回收)