喜士多实施本地化操作 现煮菜肴现磨豆浆

即将接任喜士多（C-STORE）便利商店总经理的魏正元12日指出，便利商店是都会型的少售业态，喜士多目前已经在华东与华南区展店，未来也不会放弃北京市场。
　　《时报》报道，由台湾润泰集团转投资成立的喜士多便利商店，目前在华东地区共有一百七十家店，在华南则有七十家店。魏正元分析，量贩店是目前的主流业态，包括大润发、欧尚在台湾量贩市场都大受欢迎，但随着中国消费力不断提升，平均薪资每年都有7%的调涨幅度，很快就会带动消费力倍数成长，进而带动便利商店的发展。
　　魏正元指出，便利商店的经营需要在地化的操作，喜士多在大陆为满足当地人的需求，不仅提供现煮的菜肴，甚至为了强化新鲜度，喜士多在华南区提供现磨豆浆大受欢迎，今年也将陆续导入上海地区，都是一些因地制宜的思考模式；魏正元观察到，早年台湾红很一时的小豆苖，如今在大陆十分流行，散装*成为学生族群的，未来随着食品卫生安全的意识愈来愈高，消费者将转向购买包装食品，这就是便利商店的发展机会。
　　另一家台、日合资的全家便利商店，目前也在华东、华南市场布局，总计上海地区共有111家店，并陆续展开加盟作业，在广州则还在起步阶段；全家指出，该公司花费相当的心力投入鲜食的开发，已经逐渐培养出一群消费者，目前的销售占比高达30%以上，甚至比台湾还要高。
　　随着暑假旺季来临带动饮料销售，全家指出，上海地区的每日营收，已经突破一万人民币的大关，结算第二季的既有店营收，也较去年同期成长20%，让经营团队深具信心，将把成功的经验复制到广州与苏州。