全鳄盛宴 鳄鱼的十八般食法

导读：寒冬已至，进补好时节，以“食在广州，味在番禺”著称的番禺，把美味指向了具有地方特色的全鳄宴，大叹“全鳄进补大餐”。元月1日至3月31日，广州鳄鱼公园第三届鳄鱼美食购物文化节，依托各省市内外的鳄鱼公园，以为鲜美的鳄鱼为原材料拉开鳄鱼美食大餐屏幕。广州鳄鱼公园是国内外上的鳄鱼单体动物主题公园，拥有鳄鱼近10万条，占各省市鳄鱼总量的70%以上。鳄鱼美食购物文化节期间，去广州鳄鱼公园，还可以将食、游、玩、赏、购一网打尽。

鳄鱼美食历来受到食客们青睐，特别是秋冬进补的难得选择。据介绍，近天气反复变化，加上频繁的冷空气侵袭，容易诱发呼吸道疾病，尤其是哮喘病患者更是受到困扰。而鳄鱼肉自古以来就被誉为是**呼吸道疾病良药，《本草纲目》更是记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但美味，而且能*、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、*、糖尿病均有奇效，医学上称为动物黄金，从而引起了食客的大力追捧。

全鳄盛宴——鳄鱼的十八般食法

一整条鳄鱼煲出的汤品，还有川贝鳄鱼汤、鲍汁鳄鱼尾、玉环扣鳄鱼腩、大盆焗鳄鱼片、铁板鳄鱼什、酱爆鳄鱼皮、沙姜鳄鱼脷、黑椒菇鳄鱼柳等，在2010年元月1日至3月31日，广州鳄鱼公园举行的第三届鳄鱼美食购物文化节上，食客们可以品尝到鳄鱼的十八般做法。

龙凤汤

第三届鳄鱼美食购物文化节针对食客们对品尝鳄鱼美味与吸收其饮食调理价值的双重追求，特别炮制出一道滋补靓汤，以原只鳄鱼煨制，加入9只生态饲养的雉鸡，放入多种尊贵食材，以纯正柴旺大旺烧开文旺慢煨控制旺候，经过七七四十九小时精炼，将鳄鱼的鲜美及雉鸡的野味圆满地融合，而鳄鱼驱寒与雉鸡滋补效果相得益彰，打造出又一品牌美食——“龙凤汤”。

据悉，如果食客想回家自己烹饪鳄鱼美食，可以在这里购买新鲜的鳄鱼肉，展示下自己的家庭厨艺。

编辑点评：追求美食，发现更胜一筹商机发家涨腰包不瘦的新渠道。