餐饮类加盟店找准经营方向
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类加盟店是现在的热门选择，广阔的市场基础能够保护丰盈的**，来看一下经营餐饮的小窍门。
某业内人士以自己操盘的项目为例分析：他们曾推出了卤味烧腊等很具地方特色的项目，很受投资者关注，其中很重要的原因在于：这些特色小吃的价格虽低，但**较高。据他介绍，因为经过了专职的研发、精细的量化处理和标准化的操作，从而使得这些小吃的毛利率均提高10%以上，再加上小吃可以全天24小时经营，台位周转率较正餐快得多，从而使整体**空间高出正餐很多倍。
掌握好的经营犯法，找准市场定位是餐饮类加盟店经营者的必要经营过程，这将让你的经营更有发展动力。
(责任编辑：渠道)
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