重庆火锅冬季愈发的旺起来

导读：重庆火锅在冬季到来直接愈发的旺起来，下面给大家介绍几家猪圈火锅的店面，让更多人能吃到猪圈火锅。

猪圈火锅-四川彭州店

于07年底加盟，08年一月开业，该店面积约600平方，投资总额60多万。开业后生意一直旺爆，春节前后日营业额***高近4万，在***淡季的三月也有45万/月，开业四月已经收回成本;是猪圈店历史上收回成本***快的前几名。而且该店在彭州市区位置相对不是**，毗邻成都金牛火锅和重庆奇火锅，两家竞争对手的装修档次都非常的豪华。但猪圈彭州店靠着火锅味道的纯正，好的服务和规范的总部经营思路及朴实无华的日常管理，很越了竞争对手，赢得了彭州市民的一致欢迎和良好的消费口碑以及猪圈火锅品牌效应。

猪圈火锅-四川南充店

于08年2月加盟，3月开业。面积700平方。是旧餐饮店改装而来，总投资仅10多万。开业当月是传统的淡季，但营业额也有35万/月。目前该店经营稳定，已经步入增加收入正轨，在南充竞争比较激烈的火锅店铺中已经名列前茅。同时该店也是总投入相对***少而*****快的店之一。

猪圈火锅-成都市区店

成都青羊店于去年下半年开业，由于地理位置相对一般，加上店的一些内部问题，整体经营状况一般。到今年4、5月份，经过配合加盟总部的及时调整，再加上地震后食客心理的些许改变，对菜品、汤色、味型等方面及时完善和调整后，生意状况越来越好。今年6月至今每天营业额一直过万，现在成都加盟商又成功的在南门玉林生活广场开设了第二家店，营业状况也依然不错。虽然成都市区的两个店还没有达到***理想的预期效果，还存在着一些具体的营建和经营上的问题。但从投入和产出率角度看还是比较成功。现在两个店的营业额稳定，并且还有较大的上升空间。如果能实质解决一些现实店面问题的话相信它们以后会越来越好，从而成为成都市区重庆猪圈火锅的样板店。

编辑点评：有客合理的经验模式，和很好的品牌效应，就能保护火锅店的经营旺爆，人气佳。