重庆火锅 吃火锅热闹好氛围

导读：如果烫火锅没有了喧哗热闹的场面、没有了辣得呼儿嗨哟的口感、没有了大汗淋漓的畅快……吃火锅还有意思吗?当然有!记者日前在紫荆小区就发现了这样一家火锅店，人们或坐在吧台上、或坐在卡位上烫着小巧精致的纸火锅，珠帘或纱幔从屋顶上垂下来，舒缓的音乐从屋角蔓延开来，那情调、那场景，那味道，雅致很了!

大火锅、小火锅，成都人都见识过了，惟独这纸火锅还是个新鲜玩意。据说纸火锅是从日本传过来的：一个小巧的酒精炉(烧固体酒精)、一张厚厚的、被折叠成花形的纸放在酒精炉上，火锅汤料就装在这个“纸锅”里，点燃酒精，人们就可以在纸火锅里烫菜了。

这种纸当然不是普通的纸，而是一种耐高温、不会渗漏的特殊纸，它比普通的纸厚几倍，而且折后容易成形，造型也非常美观。记者发现，纸火锅是尖底形的，纸被剪成了花瓣形，像一朵盛开的鲜花，令人赏心悦目。

编辑点评：一张厚厚的、被折叠成花形的纸放在酒精炉上，火锅汤料就装在这个“纸锅”里，点燃酒精，人们就可以在纸火锅里烫菜了。