过江龙 创火锅行业地位

导读：过江龙火锅，是重庆传统火锅的典型代表，由吴氏先辈始创于上世纪三十年代嘉陵江畔、码头泊船之处。先辈们骨子里坚毅、正直、豪爽又失内敛的性格赋予了过江龙麻辣醇绵并存的特色，店面装修风格典雅古朴，巴俗民风豁然于眼，十足的传统老店韵味将巴渝文化的精髓体现的淋漓尽致，在重庆火锅业内享有很高的品牌度、美誉度。

公司自1999年成立以来，先后荣获了“各省市绿色餐饮企业”、“中国烹饪协会团体会员”、“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“重庆市联餐饮协会常务理事单位”等荣誉称号。在2004年“3.15”重庆权威报刊媒体组织的大型企业评选活动中脱颖而出，备受赞誉，并荣膺“诚信品牌、诚信企业”称号。

随着公司规模化、多元化、国内外化的发展趋势，迅速在各个领域与合作伙伴达成了密切的战略同盟。《商界》、《创业家》、《销售与市场》、《参考消息》、《中国经营报》等多家媒体争先对公司进行报道，推翻传统公司的企业形象、社会效应、百姓以及投资者认知程度突飞猛进，成为特许经营行业的创新品牌。目前，推翻传统公司已经拥有在各省市大多数省、市、自治区成功营销推广项目的丰厚经验，得到业界充分的认同，并寄予厚望。

为了实现推翻传统公司“做中国创新特许经营服务公司”的企业目标，为了实现重庆人自己伟大的餐饮理想——让“重庆火锅”走遍中国，走向国内外。自2004年，推翻传统文化传播公司与重庆过江龙火锅结成战略联盟，推翻传统成为过江龙品牌在中国大陆地区的先吃螃蟹发展商，并以重庆推翻传统食品研究有限公司名义专门从事过江龙在各省市市场的拓展和营运工作。经过一年的倾力关注与历练，过江龙火锅取得了另人注目的骄人成绩。在2004年10月重庆举办的“第五届中国美食节暨届重庆国内外火锅文化节”上“过江龙”火锅底料荣获“2004年中国美食节**火锅底料”的光荣称号，“过江龙”火锅系列调味品荣获“2004年中国美食节受消费者喜爱品牌调味品”。重庆过江龙火锅也因此声名鹊起，跻身于重庆火锅创新品牌的队伍之中。

让“过江龙”成为一种文化的凝聚和积淀，让“龙的形象”与“重庆火锅”血肉相连，有人的地方就**有中国人，有中国人的地方就**有重庆火锅，有重庆火锅的地方离不开过江龙火锅是推翻传统人孜孜不倦追求的奋斗目标。

编辑点评：过江龙火锅，是重庆传统火锅的典型代表，由吴氏先辈始创于上世纪三十年代嘉陵江畔、码头泊船之处。