闽南周末 共享四川火锅美味

导读：东南早报《闽南周末》期“美食沙龙”在丰泽街川梦情火锅圣湖店举行，30多位早报读者相聚在此，在喷香的活鱼和呛人的辣椒味中，大家围坐在火锅旁———

从《闽南周末》“美食沙龙”接受报名开始，仅一个上午，报名人数就很出了30名。

周六的早上，丰泽街川梦情火锅圣湖店气氛热烈，不时有读者微笑着走进活动现场，特别是有一家4口，男女老幼，成为了“圆满”的家庭。

伴随着时针指向10点半，《闽南周末》期“美食沙龙”拉开了帷幕，虽然开幕仪式很简短，但是读者和嘉宾早已按捺不住，涌进了店里。既然本次美食沙龙的主题是“体验四川老火锅”，老火锅当然是必不可少的，只见店中的大厅，一字排开了七八种特色的四川火锅锅底，适合各种不同人群。那边“美食沙龙”的特色菜现场制作活动也同时开始，先是“水煮活鱼”的烹饪展示厨师忙着为大家作展示，读者也没闲着，看得认真，记得仔细，一位读者对身边的朋友说，“下次我们回去也可以自己煮了。”——“美食沙龙”有人偷师啦！

活动间隙，泉州市烹饪的副秘书长吴伟阳接受了记者采访，他认为《闽南周末》举办这样的美食沙龙很有亲和力，和一般的美食节不同，有特别的针对性，而且，参与者可以真正地品尝美味是名副其实的美食沙龙。

现场制作展示活动结束后，面对着那么多诱人的美食，已经有不少人忍受不住了，暗自吞口水的不在少数，活动潮的美味火锅品尝开始了！

在二楼的餐厅里，读者和嘉宾一共坐满了5桌，每桌各有不同的风味。

编辑点评：伴随着一片菜叶被放进火锅，期“美食沙龙”圆满结束，大家是饱了眼福也饱了口福，惟一希望的是下次“美食沙龙”快快举行。