维生素是维持生命的要素
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导读:维生素是参与机体代谢必不可少的六大营养物质(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水)之一。维生素是维持生命的要素,是我们不能缺少的有机化合物。为什么这么说呢?这是因为:
(1)在生理功能上,维生素既不是构成机体组织的原料,也不是供应机体的能量;而是机体不可缺少的一类物质,现已证明,大多数维生素是某些酶的辅酶组成成分,在物质代谢中起重要作用。没有维生素、酶就无法构成,无法发挥作用。而没有酶--生物的催化剂,人就无法维持生命。
(2)机体缺乏维生素时,物质代谢就要发生障碍,影响正常生理功能,甚至引起某些疾病,如夜盲症、脚气病、佝偻病等。这些疾病统称为维生素缺乏症。
小编点评:维生素对人体健康是至关重要的,但在一般情况下,只要正常进食,消化吸收功能正常,一般人不存在维生素缺乏的问题不必另行补充。
(责任编辑:阿星)
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