金针菇：新法栽培效益高

导读：金针菇采用新的栽培方法，栽培周期缩短40天，而且金针菇株数增多、菇柄增高，提高经济效益80%左右。其技术要点如下：

1.自制培料。取棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、镁0.25%、多菌灵0.55%，混合均匀后按照1∶1.3的料水比加水拌匀，即成培养料。

2.填料消毒。将培养料装入广口瓶?袋?中，填料时一定要做到松紧适度才能有效避免后期瓶?袋?周身出菇的现象。装填好后，将瓶?袋?口封紧，放入常温锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8～10小时。

3.适温栽培。待**冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯旺焰下，用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入栽培瓶?袋?内，然后放入培养室进行菌丝培养。培养室温度必须控制在22℃～26℃，严禁低温下拉长培养期，以避免菌丝没发满就出菇，影响产量和质量。

4.精心管理。菌丝长满后应及时搬入菇场，打开瓶?袋?进行搔菌，刺激出菇。当菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或盖报纸，让瓶?袋?内形成高浓度二氧化碳小气候，以利于金针菇的生长。

菇长至4～5厘米高时，要特别注意水分管理，栽培场地湿度应保持在80%～90%，温度保持在8℃～14℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清5号汉字为宜。菇长至15～20厘米高时即可采收。

小编点评：推广金针菇新的栽培方法，为农民增收涨腰包不瘦。